- Kategori
- Yemek - Mutfak
Kolay elmalı kurabiye
Az malzemeli, hamuru kolay açılan bir elmalı kurabiye hamuru hazırlamak istiyorsanız bu tarifi deneyebilirsiniz.
Malzemeler:
Yarım paket margarin
2 çorba kaşığı sıvı yağ
4 kepçe un
2 çorba kaşığı toz şeker
1 çay kaşığı tuz
2 çay kaşığı karbonat
1 paket vanilya
1 çay bardağı su
1 çorba kaşığı limon suyu
İç harcı için:
2 tane elma
1 çay bardağı toz şeker
1 çay bardağı çekilmiş ceviz veya fındık
1 tatlı kaşığı toz tarçın
Üzeri için:
Pudra şekeri
Yapılışı:
Önce elmaların kabukları soyulur ve iyice yıkandıktan, çekirdekleri çıkarıldıktan sonra rendelenir.
Rendelenen elmalara 1 tatlı kaşığı tarçın ve 1 çay bardağı toz şeker ilave edildikten sonra ufak bir tavada pişirilir. Pişen elmalara 1 çay bardağı çekilmiş ceviz veya fındık ilave edilerek elma harcı karıştırılır ve daha sonra soğumaya bırakılır.
Oda sıcaklığındaki margarin veya tereyağı bir kabın içine sıvı yağ ile beraber konulur ve diğer tüm malzemeler de içine konularak ele yapışmayacak yumuşak bir hamur elde edilir.
Hamur tahtasının veya tezgahın üzeri hafifçe unlanarak hamur oklava yardımı ile yemek tabağı büyüklüğünde açılır ve bir bıçakla üçgen parçalara bölünür.
Üçgen parçanın geniş tabanına biraz elmalı harç konulur ve rulo biçiminde sarılarak yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizilerek 200 derecelik hararetteki fırında pişirilir.
Kurabiyeler piştikten sonra soğumaya bırakılır ve soğuyan kurabiyelerin üzerine bolca pudra şekeri serpilir.
Afiyet olsun.
- Toplam blog
- : 627
- : 3456
- Kayıt tarihi
- : 11.06.11
Kendi halinde yaşayan doğa tutkunu, sıradan bir vatandaş. İnsanların dış güzelliğine değil iç güz..