- Kategori
- Yemek - Mutfak
Kremalı bezelye çorbası
kremalı bezelye çorbası
KREMALI BEZELYE ÇORBASI
MALZEMELER:
1 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı sıvı yağ
1 diş sarımsak( dövülecek)
1 orta boy soğan
1 su bardağı taze( ya da donuk) bezelye
1 çorba kaşığı pirinç
1 adet patates (rendelenecek)
1 adet havuç (rendelenecek)
1 tatlı kaşığı toz şeker
Tuz, karabiber, kimyon
1 litre tavuk suyu
1 fincan krema
1 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı yoğurt
1 ad. Yumurta
1 tatlı kaşığı dolusu limon suyu
Birkaç sap dereotu
Yağları tencereye alalım ve ince kıyılmış soğanı ve sarımsağı bir dakika kadar çevirelim. Tavuk suyu, bezelye, patates, havuç ve pirinci ilave ederek, 45 dakika kadar pişirelim. Malzemeler yumuşayınca mikserden geçirelim ve süzerek posasını ayırıp tekrar tencereye alalım ve şekeri ilave ederek kaynatalım.
Bu arada un, yoğurt, yumurta, krema , limon suyu ve baharatları bir kabın içinde iyice çırpalım ve elde edeceğimiz sosa pişen çorbadan bir kepçe kadar ekleyerek karıştıralım ve sosu çorbaya çırparak ilave edelim.
Bir taşım kaynatıp, kıyılmış dereotunu ekleyerek karıştıralım ve servis yapalım.
Not: Taze bezelye kullanacak olursanız, bezelyeleri akşamdan ılık su içinde bekletin.
Afiyet olsun
- Toplam blog
- : 405
- : 2124
- Kayıt tarihi
- : 30.11.07
1952 Ankara doğumluyum. Blog sayfam, sevgiye, saygıya, önem veren erdemli kişilerin buluşma mekanı o..