Kremalı katık tatlısı

Malzemeler

ŞERBETİ İÇİN

2.5 su bardağı su

3, 5 su bardağı şeker

HAMURU İÇİN

1 su bardağı galeta unu

1 fincan irmik

1 su bardağı kek un

1, 5 su bardağı toz şeker

5 yemek kaşığı Hindistan cevizi

1 su bardağı sıvı yağ

5 yumurta

Kabartma tozu, vanilya

KREMASI İÇİN

1 lt süt

1 su bardağı tozşeker

1 su bardağı Hindistan cevizi

1 su bardağı nişasta

1 su bardağı krema

Hazırlanışı

Önce şerbeti kaynatıp soğumaya bırakalım.

Hamuru için şeker ve yumurtayı beyazlaşıncaya kadar çırpalım ve diğer malzemeleri ilave ederek çırpma teli ile iyice karıştıralım. Fırın tepsimize dökerek, 200 derece ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişirelim. Fırından alır almaz soğuk şerbeti üzerine dökelim ve şerbeti çekmesi için bekletelim.

Bu arada kreması için, nişastayı sütün içinde eritip, krema hariç diğer malzemeleri ilave ederek muhallebi kıvamı alana kadar karıştırarak pişirelim. 15 dakika kadar soğumasını bekleyip kremayı ilave ederek mikserden geçirelim ve tatlının üzerine yayıp 2 saat kadar buzdolabında dinlendirelim.

Servis yaparken üzerine rendelenmiş çikolata parçacıkları serpiştirelim.

Dilerseniz tatlınızın kenarlarını mevsim meyveleri ile de süsleyebilirsiniz.

Afiyet olsun.