- Kategori
- Dünya Mutfakları
Kurban etleri yenip bitirildi mi? Bizim öğlen yemeğimiz sashimi idi.
sashimi ve gohan (pilav)
Gazete başlıklarını okudum. HER YER KANA BULANDI. DENİZ KAN GÖLÜ OLDU başlıkları beni biraz şaşırttı. Yokluktan, sıkıntıdan, ekonomik krizden söz edilirken hala çok sayıda insanın kurban kesebilmesi. Ortalık kan gölü olana kadar....Gazeteler abarttıştır diyenlerin olduğunu duyar gibiyim.
Dinimizin gereği, hali vaktinde olanın kurban kesmesi. Hayır da bulunması..Allah kabul etsin.
Burada o tür gelenek yok. Burada yaşayan Türklerin kesip kesmediğini bilmiyorum ama bize pay düşmedi. Oğlum kadar sevdiğim delidolu bir genç var. Lokanta işletiyor. Dün telefon edip bayramımı kutladı.
Evet sizler orada etleri yiyorsunuz hani bana demiyorum. Biz de buranın usulunde günlerimizi geçirip yemeklerimizi yiyoruz et yemiyorsak da balık yiyoruz..hiç et yemediğimizi düşünmeyin ...burada da et tüketiliyor ama deniz ürünlerini daha çok seviyorum.
Bugün eklediğm resimdeki bir tür deniz ürünlerinin salatası. Değişik türde ince dilimlerden oluşan salatayı marketten almak olanaklı..Sosu da ekli ..
Yapılacak tek şey sade pirinç pişirmek yağsız ve tuzsuz. Ben salatayı pilavın üstüne katıp piriçle birlikte yemesini seviyorum. Balıktan gelebilecek bakteriyi bir ölçüde yok edecek WASABİ denilen özel bie sos da ekli. Hazırlandıktan sonra belli saatte tüketilmesi gereği paktin üstündeki etikette yazılı ..
Benim en çok sevdiğim denız kestanesinin içi.. Hani sahilde yürüken ya da yüzerken taşlar arasında gördüğümüz dikenlerinin batmasından korktuğumuz deniz kestanesi ...onun içindeli portakal renkli kısım çok lezzetlidir..Bugünkü salatamızda o yoktu ne yazık ki.
Bizim için tatil ve buraya özgü özel yemeklerin yendiği döneme az kaldı. Orada olduüu kadar uzun olmasa da ailenin bie araya geldiği özel bir iki gün...kızım da eve gelecek ..Dört gözle bekliyorum yılbası "Oshogatsu " tatilini.
Tatilinizin geri kalanın da huzur içinde geçmesini diliyorum. Sağlicakla kalınız.
- Toplam blog
- : 397
- : 1111
- Kayıt tarihi
- : 16.05.07
1955 Niğde doğumluyum. Ancak Japonya'ya gelene kadar yaşantımın büyük bir bölümü Ankara'da geçti. Ka..