- Kategori
- Gündelik Yaşam
Lüfer de mi hormonlu?
Tavuk, et, meyva ve sebze hormonlu. Tamam bunlara itirazımız yok. Zaten tadından, kokusundan, şeklinden hormonlu veya bir başka şeyli olduğunu anlıyoruz.
Ama balıklara ne oldu? Onu anlayamıyorum.
Palamut lezzetsiz .Olabilir.
Mezgit de öyle.
Oysa lüfer ve ailesi (kofana,sarı kanat ve çinekop) en lezzetli balıklardır.
Kasım ayı da lüferin tezgahlarda görünmeye başladığı bir aydır.
Nedense bu sene lüferlerde eski lezzeti bulamıyoruz. Çinekop'ta da öyle. Kofana'yı hiç bulamadığımız için tadı konusunda bir şey diyemeyeceğim.
Esasında son beş altı yıldır lüferin kendisi gibi lezzetine de hasret kaldık.
1980'li yılların başında özellikle Kofana ve Lüfer'lerin tadına doyum olmazdı. Yerken mis gibi balık kokusunu hissederdik.
Şimdi ise aynen hormonlu domates gibi, lüferlerde de ne tat, ne koku var.
Herhalde denizler kirlendi, balıklar da lezzet kaybına uğradı.
Kirli deniz, demek ki, hormon etkisi yapıyor.
Başka bir neden aklıma gelmiyor.
Not: Yazımın amacı lezzet konusunu vurgulamaktır. Balıkçılık konusunda hiç iddiam yoktur.
- Toplam blog
- : 472
- : 959
- Kayıt tarihi
- : 26.01.10
1945 yılında Adana'da doğdum. Galatasaray Lisesi ve Ankara Üniversitesi Siyasal Bilgiler Fakültes..