- Kategori
- Yemek - Mutfak
Meze tarifi kolay
Meze tarifi kolay
MALZEMELER:
Şakşuka Tarifi:
3 ortaboy patlıcan
2 ortaboy domates
Sivri biber
Sarımsak
Soğan
Tuz
I çay kaşık şeker
Pul biber
Karabiber
I çay bardakndan biraz az sıcak su
I çay kaşık sirke
HAZIRLANMASI:
Patlıcanları alaca soyup, küp küp doğrayalım, tuzlu suda 20 dk. bekletelim. Ardından kızgın yağda kızartarak peçeteye alıp yağlarını süzüyoruz. Ayrı bir tavada soğanları yağda kavuralım. Biraz kavurduktan sonra biber ve sarımsak da ilave edip kavurmaya devam ediyoruz. Salçayı ilave edip az daha kavurduktan sonra küp küp doğranmış domatesleri ilave edip üzerine baharatları, şekeri, sirkeyi ve I çay bardak sıcak suyu ilave edip, suyunu çekene kadar ağzı kapalı pişiriyoruz. Kızarmış patlıcanları servis tabakna alarak üzerine domatesli sosu ilave edip servis yapabilirsiniz. Araştırmalarıma göre soğuk ya da sıcak servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.
- Toplam blog
- : 471
- : 1765
- Kayıt tarihi
- : 17.02.14
34 yaşında, 1 kız, 1 erkek olmak üzere 2 çocuk annesiyim. Ev hanımı olduğumdan yemekler ile aram ..