- Kategori
- Pratik Bilgiler
Mutfak Bilginize Pratik İlaveler
* Sağlıklı beslenmek isteyenler için fırında kızartma tarifi... 2 adet kabak, 2 adet patlıcan ve 2 adet patatesi istediğiniz şekilde doğrayın. Tuz, pulbiber, nane ve 1 çay bardağı sıvı yağ ile harmanlayın. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında kızarana kadar pişirin...
* Her mevsim yenilebilecek kivi tatlısı hazırlamak için; 6 adet kivinin kabuklarını soyarak blendırdan geçirin. 2 yemek kaşığı nişasta ve 1 bardak şeker ilave edip koyulaşana kadar karıştırarak pişirin. Kâselere döküp gönlünüzce süsleyin ve soğuk servis yapın...
* Buzdolabınızı temizlemek için; 1 fincan karbonatı 3 litre su ile karıştırıp, yumuşak bir bezi bu suyla ıslatarak buzdolabınızı silin. Karbonat, dolabınızın parlamasını ve lekelerin daha kolay çıkmasını sağlayacaktır...
* Kabarık bir omlet yapmak istiyorsanız, 1 çorba kaşığı suyun içerisine 1 çay kaşığı mısır unu karıştırın. Hazırladığınız karışımı yumurtaya ilave edin. Böylece omletiniz hem kabarık, hem de daha lezzetli olacaktır...
* Sarımsaklarınızın bozulmasını istemiyorsanız, kabuklarını soyduktan sonra bir kavanoza doldurup üzerine zeytinyağı koyarak muhafaza edebilirsiniz. Ayrıca bu yağı yemeklerinizde ve salatalarınızda da kullanabilirsiniz...
* Fırın torbasında tavuk pişirirken; malzemeleri doldurduğunuz fırın torbasının üzerine birkaç delik açın. Bu şekilde daha iyi ve çabuk pişecektir. Ayrıca fırın torbasının içerisine birkaç diş sarımsak koyarsanız, tavuk daha da leziz olacaktır...
* Kuru soğanların filizlenerek tazeliğini yitirip çürümesini istemiyorsanız, soğanları kesekâğıdına koyduktan sonra buzdolabının sebze bölümünde muhafaza edin...
* Gülsuyu aromalı sütlaç için; 1 çay bardağı pirinci 2.5 bardak suda pişirin. İçerisine 4 bardak süt, 1.5 bardak şeker ve 5 yemek kaşığı nişasta ekleyin. Bunları karıştırarak pişirin. Ocaktan indirmeye yakın, yarım çay bardağı gülsuyu ekleyip, soğuk servis yapın...
* Kızarmış tavukları tekrar ısıtmak için tavuk parçalarını bir süzgece koyun. Bir tencerenin içerisinde su kaynatın ve süzgeci tencerenin üzerine oturtun. Buharda ısıtılan tavuk, lezzetinden hiçbir şey kaybetmeyecektir...
* Kek pişirirken fırının kapağı ilk 20 dakika kesinlikle açılmamalıdır!.. Çünkü kekin kabarma işlemi bu süre içerisinde gerçekleşir ve kapağın açılması fırının sıcaklığını aniden değiştireceği için kekin sönmesine neden olur...
* 2 çorba kaşığı yoğurt, sulandırılmış 1 çorba kaşığı salça ve biraz zeytinyağını derin bir kabın içerisinde karıştırın. Fırında pişireceğiniz tavukların üzerine bu karışımı sürdüğünüz takdirde nar gibi kızaracak ve daha lezzetli olacaktır...
* Kullanılmış limon kabuklarını pasta ve kek yapımında kullanabilirsiniz. Bunun için limon kabuklarını rendeleyip şeker ile karıştırın. Bu karışımı cam kavanoz içerisinde ve buzdolabında uzun süre saklayabilirsiniz...
* Marine soslu biftek hazırlamak için; 1 yemek kaşığı yoğurt, 3 yemek kaşığı zeytinyağı, 1 çay kaşığı biber salçası, 1 tatlı kaşığı limon, kekik, karabiber, kimyon ve tuzu karıştırın. 4 dilim bifteği bu sosun içerisinde 1 saat bekletin ve biftekleri tavada kızartın.
- Toplam blog
- : 1907
- : 3759
- Kayıt tarihi
- : 28.07.07
03 Şubat 1967 İstanbul doğumlu, romantik bir müzisyenim işte... Müzik, bateri, spor, Fenerbahçe, ..