- Kategori
- Beslenme / Diyet
Natto ( Fermented soyabeans)
Bugünkü ögle yemeğimiz
Kızım bir yaşlarında idi. Sağlık merkezinde ana sütünden kesilen çocukların beslenmesine ilişkin bir ders vardı. Ona katıldım. Ana sütüne ek besinler hali hazırda veriyordum ama bir de Japon çocuklarının nasıl beslendigini görmek istedim.
Yarım yamalak Japoncamla pür dikkat dinledim onları . Birlikte bazı yiyecekleri hazırlayıp anneler ve çocuklar birlikte yedik . Denizden dağdan her türlü ürünü kapsıyordu , tabi ana besin pirinc . Sonra özellikle NATTO adı verilen bir yiyecekten söz ettiler . Eşimin ailesinin evinde de hiç yememiştim . Eşime sorunca " Sen denmesen iyi olur , yiyemezsin ." dedi .
Bir gün markete gittim ve buldum . Evde herkesle birlikte yemek istedim . Pür dikkat bana bakıyordu herkes . Yiyeceğin paketini açıp kapamam bir oldu . Ne koku idi Tanrım ... Bütün gün ayakkabı içinde kalmış ayak kokusu gibi idi . ÖÖĞĞ dıyerek kalktım sofradan . Herkes gülüyordu . Beni düşünerek o zamana dek almamışlar .
Japonya'nın hemen her yöresınde bilinen Tokyo'da pek rağbet görmeyen ama Osaka 'da sevilerek yenilen bir yiyecekmiş . Önceleri kokusundan kaçan ben şimdi severek yiyorum . Çocuklarım da severek yerler . Buzdolabımızdan eksik olmaz . Öncelikle çok UCUZ ve kokusu daha az . Belki aliştığim için öyle geliyor . Özellikle evde yemek yoksa pirincin üzerine koyup yiyebiliyoruz .
En önemli özelligi ise sağlıklı beslenmede önemli olması . Kanın damarlarda rahatlıkla akışını sağlıyormus ıçındeki vücuda yararlı bakteriler nedeniyle . Tıbbi açıklamasını yapacak kadar bilgim yok . Internette bır sayfa var orada tüm tıbbi terimleri kullanarak açıklamışlar NATTO'NUN yararını .
Ülkemizde bu tür yiyecek var mı bilmiyorum ama bir gün yolunuz buraya düşerse denemenizi öneriyorum .
Saygılarımla .
Ayrıntılı bilgi için : www.nattokinase.co.uk
- Toplam blog
- : 397
- : 1111
- Kayıt tarihi
- : 16.05.07
1955 Niğde doğumluyum. Ancak Japonya'ya gelene kadar yaşantımın büyük bir bölümü Ankara'da geçti. Ka..