- Kategori
- Yemek - Mutfak
Patatesli kuşbaşı et
Et ve patatesin karışımı en sevilen yemeklerden biridir. Patatesli kuşbaşı et düdüklü tencerede pişerse lezzeti ve yumuşaklığı bir farklı olur. Soğan, biber ve baharat ilavesi ile etin lezzeti daha da artar. Patates ve eti aynı anda pişireceğimiz için kullanacağımız patatesler büyük patatesler olursa patatesler etle pişerken dağılmazlar.
Malzemeler:
500-600 gram kuşbaşı et
4 tane büyük patates
2 tane kuru soğan
2 tane kırmızı biber(kapya biber)
1 çorba kaşığı biber salçası
1 çorba kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber
1 çorba kaşığı dağ kekiği
3 çorba kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı iri tuz
2,5 su bardağı su
Yapılışı:
Etler düdüklü tencerenin dibine konulur ve etlerin üzerine ince kıyılmış soğanlar konulur. Patatesler dörde bölünerek etlerin üzerine konulur. Kırmızı biberler ince ince kıyılır ve patateslerin üzerine konulur. Biber salçası ve domates salçası 1 kase suda eritilerek tuz, baharatlar ve yağla beraber patateslerin üzerine dökülür.
En son olarak patatesler çok su çektiği için 2,5 su bardağı su ilave edilir ve düdüklü tencerenin buharı çıktıktan sonra ocak kısılarak 45 dakika pişirilir.
Afiyet osun.
- Toplam blog
- : 627
- : 3456
- Kayıt tarihi
- : 11.06.11
Kendi halinde yaşayan doğa tutkunu, sıradan bir vatandaş. İnsanların dış güzelliğine değil iç güz..