- Kategori
- Yemek - Mutfak
Peynirli renkli biber dilimleri tarifi
Bugün size hem hazırlanması çok basit, hem de görüntüsü ve lezzetiyle, yemek masalarınıza renk ve neşe katacak bir tarif vermek istiyorum.
Benim bu seferlik kahvaltı sofrası için hazırladığım bu biber dilimlerini, akşam yemeklerinde meze olarak da sunmanız mümkün.
--------------------------------------------------------------------------------
Hazırlanma Süresi: 5 dakika
Malzemeler:
1 adet Dolmalık Yeşil Biber ya da Çarliston Biber
1 adet Kırmızı Biber (Arzu ederseniz Sarı Biber de kullanabilirsiniz)
2-3 kibrit kutusu kadar Beyaz Peynir (Arzu ederseniz, Lor Peyniri de karıştırabilirsiniz ama ben tercih etmiyorum:)
Bir avuç kadar Maydanoz
Üzeri için:
Çörek otu
Pul biber
Adım Adım Resimli Tarifi
Öncelikle biberleri güzelce yıkayıp, sap kısımlarını kesiyoruz.
İçlerindeki beyaz bölümlerini ve çekirdeklerini, biberlerin kenarlarına zarar vermeden çıkartıyoruz ve yaklaşık 1 cm ya da en çok 1,5 cm eninde dilimlere ayırıyoruz.
Bir kasede Beyaz Peyniri, bir çatalın arkasıyla eziyoruz.
Maydanozu da yıkayıp, ince ince kıydıktan sonra, Peynire ilave edip karıştırıyoruz.
Bu hazırladığımız karışımı, dilimlediğimiz renkli biberlerin içine doldurup, üstlerine hafifçe bastırarak, yüzeyini düzgün hale getirip, peynir fazlalıklarını temizliyoruz.
Aynı işlemi diğer biber dilimlerine de tek tek uyguluyoruz.
Sunum yapacağımız tabağa dizdikten sonra, üzerlerini Çörek Otu ve arzu edersek biraz Pul biberle süsleyerek servis ediyoruz.
Çok kolay olduğunu söylemiştim, değil mi?
İşte bitti bile!:)
Haydi Afiyet olsun:)
- Toplam blog
- : 230
- : 5958
- Kayıt tarihi
- : 03.04.13
Öncelikle "Üşengeç Şef"e olan ilginiz için sizlere teşekkür ederim. "Şef" denilince aklınıza heme..