Sebzeli dana antrikot

Malzemeleri: 3-4 parça dana antrikot
2 adet patates
2 adet havuç
2 adet kırmızı biber
2 adet sivri biber
1 su bardağı bezelye ( haşlayalım )
2 dal dere otu
2 yemek kaşığı zeytinyağı
Yettiğince Tuz ve karabiber

Yapılışı:Patateslerin kabuklarını soyarak küp şeklinde doğrayalım. Aynı şekilde havuçları da doğrayalım. Zeytinyağını bir tavada kızdıralım ve içerisinde havuç ve patatesleri kızartalım. Haşladığımız bezelyeyi de ekleyerek sürekli karıştırarak soteleyelim. Sebzelerimiz yumuşayınca işlem tamamdır. Ocaktan aldığımız sebzeleri baharatlarla tatlandıralım.

Antrikotları önce döküm tavada mühürleyelim. Döküm tavanız yok ise teflon da iş görür. Mühürledikten sonra fırın kabına alalım. Etlerin üzerine sivri biber ve kırmızı biberleri dizelim. 200 derecelik fırında pişirelim.  Daha sonra üzerine servis tabağına alalım. Sebzeleri üzerine veya yanına dizerek servis edelim. Afiyet olsun.

http://www.yemektariflerim.com/sebzeli-dana-antrikot.html