Şıllık Tatlısı

Malzemeler

Hamuru İçin

2 Su Bardağı Un

3 Su Bardağı Süt

Yarım Çay Kaşığı Kabartma Tozu

Yarım Çay Kaşığı Tuz

İçi İçin

3 Su Bardağı Dövülmüş Ceviz

Üzeri İçin

Toz Fıstık

Kaymak

Şerbeti İçin

1 Su Bardağı Sade Tereyağı

1 Su Bardağı Su

1 Su Bardağı Şeker

Yapılışı

Bir kaba un, süt, kabartma tozu ve tuzu koyup iyice çırpın.

Oluşan krep benzeri hamuru 8 saat dinlendirin.

Bir tavaya çok az sade yağ sürün.

Daha sonra tavaya bir kepçe yardımıyla krep benzeri hamurdan döküp yayın.

Alt tarafı pişen hamuru ters çevirerek diğer tarafını da pişirin.

Pişen hamuru bir servis tabağına alın.

Bütün hamurlar bitene kadar bu işlemi tekrarlayın.

1 su bardağı şekeri ve 1 su bardağı suyu bir tencereye alarak kaynatın.

Üzerine sade tereyağını ekleyip birkaç dakika kaynadıktan sonra ocaktan alın.

Pişen bütün hamurların ortasına dövülmüş cevizi koyup rulo şeklinde sarın.

Sarılan hamurları bir borcama dizin.

Sarılan hamurların üzerine bir kepçe yardımıyla sıcak şerbeti dökün.

Şıllık tatlısını şerbetini çektikten sonra servis tabağına alın.

Servis tabağına alınan şıllık tatlısının üzerini toz fıstıkla ve kaymakla süsleyip servis edebilirsiniz.

Afiyet Olsun

Ahmet KARAGÖZLÜ

http://devyemekevi.blogspot.com/

Pratik ve nefis yemek tariflerinin tüm detaylarını ve püf noktalarını resimli olarak anlatıyorum...