- Kategori
- Kültür - Sanat
Süleyman Restoran
KİŞİSEL ARŞİVİMDEN
Trabzon Karadeniz’e kıyısı olan şehirlerin en hareketli, en renkli, ticaret ve kültür şehirlerinden biridir.
Sahip olduğu bu potansiyel sebebiyle, Trabzon Forum Projesi hayata geçirildi. Yalnız Trabzon’un değil, bölge insanının da yararlanabildiği bir proje oldu.
Forum Süleyman Restoran bu projeye en çok katkı sağlayan unsurlardan biri oldu. Oldu da ne oldu? İnsanlar aynı fiyatlara yemek ziyafeti çekmek yerine, ayakta tıkınma eziyeti çekiyorlar.
Süleyman Restoran 1989 yılından itibaren Trabzon’da ve Bölgesinde toplu, grup yemekleri, eğlenceleri, düğünleri seviyeli bir şekilde sunan ve bizlere tanıtan bir müessese olmuştur.
Bu yönleri nedeniyle bölgesinde olduğu gibi, Ankara ve İstanbul’da tanınır, bilinirliğiyle saygı duyulan bir marka olmayı başarmış bir isimdir Süleyman.
Süleyman isminin büyüklüğünden korktuğumuz için, ayrıca bütçe imkânlarının sınırlarını kollamak durumunda olan insanlar olarak, biz zaman zaman gittiğimiz seyrek müdavimleriyiz.
Fakat oda ne?
Yaz aylarının da yoğunlaştırdığı misafir müessesinin işlerliği sonucu Gümüşhane’den gelen kadim dostlarımızı yağmurlu bir Pazartesi akşamı sakin bir Forum Süleyman da güzel Rakı, ızgara, mezeler, meyveyle ağırladıktan sonra kafamda bir ışık çaktı.
Fikrim geldi.
Forum Süleyman Restoran’ın sanatsal iyi düşünülmüş iç mimari ve mobilyaları, servis ve servis araçlarının müşteriye yarattığı doygunluk, ihtişam, ağrı kesici ve iklimlendirmenin masamıza uygun yapılması gibi özel isteklerimiz dâhil ödediğimiz ücret karşısında…
''Hanım hesapları çoğunlukla sen ödemek koşuluyla, , diyerek, ''Süleyman Restoranı sosyal ve kültürel yaşamımızda daha çok değerlendirelim, , diye parlak bir fikrim geldi.
Sosyal, kültürel ve iş hayatımız için gittiğimiz, misafirlerimizi ağırladığımız Akçaabat, Meydan, Havalan, Sümela, Zigana ve Taş başındaki gibi kendine has görgüsüz eğlence mekanlarında ödenen hesaplarla kıyaslanınca, servis, hizmet, lezzet, görsel enstedik ve en önemlisi güvenlik, müşteri memnuniyeti bedavaya geliyor.
Daha önceden birkaç defa barına teşrif ettiğimiz Forum Süleyman’ın tadı damağımda kalınca Cumartesi Şehir dışından gelen, AVM yorgunu Yasemin hanımı da Süleyman’a götürdük, Akçaabat da genelde muhafazakarların aileleriyle gitmeyi tercih ettiği başka bir mekanda Köfteleri götürdüğümüz için Yasemin hanıma Mezgit Tava isteyip, hanımla birlikte Kavun Peynirle direk Rakı keyfine girdik.
Keyifli bir geceye başlarken Cumartesi gecelerinin olağan yoğunluğu dikkat çekiciydi, yan masada bir grup yabancı turist, barın sahneye yakın kesiminde büyükçe bir masada geceyi erken bitirmek istemeyen düğün ekibi, gece hayatına eğimli Trabzon ve çevre illerden gelen gençler bar profilini oluştururken, serin bir Trabzon akşamını fırsata çevirmeyi ihmal etmeyen ikişerli üçerli Rakı Dostu erkek egemen masalar teras kesimini doldurdu.
Bol fondötenli, saten abiye elbiseler giyen kızlarımız Obezlik tehdidi altında görünürken, aynı tehdit altındaki genç erkeklerimiz eşofmanlı kıyafetleriyle durumu kurtaramayıp, Güneri CİVAOĞLU’ n dan yardım almaya muhtaç göründüler.
Forum Süleyman’ın mükemmel bir ışık, ses ve dekoratif barı var, müzisyenlerde fena değil, lakin orkestrada heyecan yok.15 yaşına hitap eden pop kültürün idollerinin demode parçaları TRT orkestrası tarzında çalınıp duruyor.
İlk dinlediğinizde hoş gelse de insana, her gittiğinizde aynı ciks parçalar, aşkın, acının, yok sayılmışlığın, egemene isyanın tutuşturmadığı coşkunun orkestraya da , bir şarkıyla, bir şiirle, sarhoş olmayan’’ garson evladım içkileri ve servisi yenile’’ demeyen müşterinin de patrona faydası yok. Burası Trabzon parasını verirsen her şeyi bulursun.
Süleyman yine Süleymanlığını yapıp çok iyi bir genç DJ le farkını ortaya koydu, DJ geceyi güzelleştirip , coştururken, gitarlarını Erkin Babanın çaldığı bir Orhan GENCEBAY parçası yapamadı. Talihsizlik buya bizde içimizde hiçbir kötü niyet taşımadan güzel sarışın kız arkadaşına DJ e iletmesi için bir ortaparmak işareti yaptık!
Alkolün etkisiyle, hanım’’ işte buranın sahibi, , deyi gösterince hızımı alamayıp Süleyman Ağabey, Süleyman Ağabey diyerek, naçizane düşüncelerimi kendisine ilettim. Kendisiyle tanışmışken patronluğunu yapıp, bizi DJ ve orkestra solistiyle de tanıştırdı, hazırda yüzümüz renk alıp verse de, geri adım atmadan sözümüzün arkasında durduk.
Yine sözümdeyim; pop kültür yiyici ve sevicidir. Yer altı içicidir.
Bizim şu sosyete özentisi , cimri , eşraftan, gerçek manada burjuvalaşamamış, personelini açlık sınırının çok altında çalıştıran, arada bir gittiği mekanları hiç çıkmıyormuş gibi ballandırıp anlatan, insani ve entelektüel derinlikleri ’’Gııı falancanın kızı, falancanın oğluyla evlenmiş, falanca, parti sayesinde neredeki arsayı almış, , diyen, fiziksel güzel , Hasır Bilezikli Mısır Tanrıçası tiplerin hallerini sizin merakınıza bırakıp, Forum Süleyman ı yakından tanımanızı hararetle öneriyorum.
DJ ve solistten dayak yemezsem benim cennet mekanım Süleyman dır.
- Toplam blog
- : 35
- : 862
- Kayıt tarihi
- : 16.01.07
İktidara mesafeli, Derrida ve yapısalcılara meyilli. İflas etmekten bunalıp, iktisat ve finans pı..