Mlliyet Milliyet Blog Milliyet Blog
 
Facebook Connect
Blog Kategorileri
 

28 Temmuz '09

 
Kategori
Türk Mutfağı
 

Tadı enfes sebzeli yeşil mercimek

Tadı enfes sebzeli yeşil mercimek
 

sebzeli-yeşil-mercimek


Yeşil mercimeğin protein açısından bayağı zengin olduğunu biliyorsunuz. Sofranızdan asla eksik etmeyin. Gelin bu besleyici yemeği daha da zenginleştirip lezzetlendirelim.

Malzemeler

1 çay bardağı yeşil mercimek
1 adet orta boy kuru soğan
1 adet orta boy domates
1 küçük boy havuç
2 adet yeşil biber
1 adet küçük boy kırmızı biber
1 diş sarımsak
6 çay bardağı kaynar su
1 tatlı kaşığı biber salçası
2 çorba kaşığı sıvıyağ
1 fısket tuz ve karabiber

Yapılışı

Mercimekleri yıkayıp az suda 5 dk. haşlayın ve süzün.
Doğranmış soğan, havuç ve biberleri yağda 2-3 dk. posalayın.
Doğranmış domatesleri ilave edip 2 dk. daha posalayın.
Mercimekleri, salçayı, dörde böldüğünüz sarımsakları, tuz, karabiber ve 6 çay bardağı kaynar suyu ilave edip 25 dk. kısık ateşte pişirin.
Arzunuzu göre kırmızı pul biber ekleyip limon sıkarak yiyebilirsiniz.

Sormadan Söyleyelim Köşesi

Bu köşe bir gün beni delirtecek. Bakalım ne zaman.
Az suda haşlayıp süzüyoruz ki hem mercimeğin kara rengi gitsin hem de gaz yapmasın.
Havuçları ince doğramayı unutmayın!
http://geldeyeme.blogspot.com/
http://www.ayhandemiral.com/

 
Toplam blog
: 106
: 4561
Kayıt tarihi
: 28.03.09
 
 

Ayhan Demiral ..