- Kategori
- Blog
Temcit pilavı pişirip, temcidiye bekleyenler...
Temcit pilavı resmi bulamayınca, bununla idare edelim dedik:)))
Temcit pilavı Ramazan ayında iftar için hazırlanan pilavın kalan kısmının sahurda da yenilmesi olarak bilinse de bir araştırmaya göre her sahurda yeniden pişirilen pilav olarak karşımıza çıkıyor.Elazıg'la ilgili bir kitapta anlattıgına gore; Ramazan geceleri müezzinler herkesi sahura kaldırmadan önce, gençler minarelere çıkıyor ve daha kısık sesle de olsa temcit (Makamlı okunan ilahi) Okumaya başlıyor.
Bunun amacı; uyumakta olan kadınları erkeklerden once uyandırmak ve pilav tenceresini ocağa koymalarını sağlamak.
Boylece müezzinin sesiyle uyanan erkekler, kalktıklarında pilavı hazır bulacaklar.
Evin hanımı da mahcup olmayacak.
Sahurdan önce pisirilen bu pilava"temcit pilavı"deniliyor
Her ne kadar yeniden pişirilse de 30 Ramazan boyunca devamlı pilav yenilmesi insanda bıkkınlık yarattığı için ; aynı konunun bıkkınlık yaratacak şeklinde ortaya konmasını ima eden bir deyim haline gelmiştir.
Temcit pilavı, genelde evin küçük gelini veya kızı tarafından pişiriliyor ve Ramazan ayı sonunda, geline veya kıza "Temcidiye" adı verilen bir hediye veriliyormuş. Bence her gün bu pilavı yeme tahammülünü gösteren ev halkına hediye verilseydi daha uygun olurdu ama adet böyleymiş...
Deyim olarak hayatımıza giren temcit pilavından ne çıkar umulur ki diye düşünürken bu hediye meselesi dikkatimi çekti doğrusu. Bu temcit pilavı gibi taze veya bayat olan aynı konunun devamlı gündeme getirilmesi başka neyle açıklanabilir ki? Yani demek ki bundan bir çıkar sağlanmak isteniyor gibi bir sonuca vardım.
Peki bu çıkar yani "Temcidiye" beklentileri ne olabilir bir bakalım:)))))
Değişik konu bulmakta zorluk çektikleri için artık nederdeyse kokmuş olan pilavı, pardon konuyu kasıtlı olarak gündeme getirdiklerinde; özellikle de blog katagorisinde yazıldığında...Diğer yazılara göre daha çok tık alma garantisi...
Belki yazarın tık'a ihtiyacı yok ki diye düşünebiliriz. Peki sizce ne olabilir?
Tabii ki polemikten haz duyma psikolojisine sahip olduklarından, ortalığı biraz karıştırsak da seyrine baksak gibi bir beklenti içinde olmaları. Ben şahsen bu pilavı pişirenlerin bundan aşırı zevk aldıklarını düşünüyorum. Bu zevk ise binlerce tıka bedel onlar için...
Başka bir hediye ise; Nasrettin Hoca misali "ya tutarsa" diyerek boş beklentilerin hayallerine dalıp gitmek...Olur ya , bu sefer editorya tarafında bahse konu edilen kişilerin ceza alması sağlanırsa ! İşte bu da kaymaklı kadayıf gibi bir temcidiye olurdu. Tabii bu çok zor bir sonuç olurdu ama bu beklenti bile bu insanların adrenalinlerini yükseltmeye yetebiliyor. E artık herkes biliyor ki adrenalinin yükselmesi insana garip bir heyacan vererek yaşamlarına renk katıyor.
Her neyse ben güzel bir Temcit pilavı tarifiyle bu yazıyı sonlandırayım bari:))))
1 yemek kaşığı zeytinyağı.
1 su bardağı küp şeklinde kesilmiş kabak.
1 su bardağı baldo pirinç
1 su bardağı rendelenmiş kabak.
tuz, biber.
2 közlenmiş kabak.
İçinde kabak geçen tüm malzemeyi robotta çekip, yağda kavurup, pirinci ekliyorsunuz. 6 su bardağı suyu çekince demlendirip servise alıyorsunuz. Kabaklar da sayın Balcı'dan olursa daha bir lezzetli olacaktır mutlaka...
- Toplam blog
- : 351
- : 3216
- Kayıt tarihi
- : 16.05.07
Emekli olmaya çalışan bir sanatçı,yazmaktan büyük keyif alıyorum. Kocaeli Gölcük' de oturuyorum e..