Yufkalı kebap

2 KİŞİLİK;
2 Ad. yufka
1 adet tavuk güğsü
1 adet küçük soğan rendesi
1 adet küçük havuç rendesi
1adet küçük patates rendesi
1 adet küçük kabak rendesi
100 gr bezelye
1 adet sivri biber
kıyılmış maydonoz
1 paket kuşüzümü
100 gr.soyulmuş antep fıstığı.
1 paket sıvı krema

Rendelenmiş sebzeleri , varsa vork tavada çok az zeytin yağında pembeleşene dek soteleyin, bezelye ve diğer malzemeler ile soyasosu, karabiber, çok az kişniş ilave ederek karıştırın. Kremayı da ilave ederek, derin bir kaba alarak soğutun. 100 gram rendelenmiş çerkes peyniri ve maydonozu ilave edere harmanlayın.

Her yufkayı 4 eşit parçaya bölün, her iki parçayı üst üste koyarak soğuyan malzememizi orta kısmına yerleştirerek bohça şeklinde katlayın ve yağlanmış fırın tepsisine ters olarak yerleştirin.

1 edet çırpılmış yumurta sarısında sürerek önceden kızdırılmış 175 derecedeki fırında üzeri hafif kızarana dek (25 dakika kadar) pişirin.

Bol yeşillik salata eşliğinde servis yapın.

Afiyet olsun.