Yürü be aşkım kim tutar bizi (!)

Cerbeze, ahlaki seviyenin en zayıf damarlarından biridir. birini mağlup etmeye niyetin var ve onun hissiyatıyla onu vurmak meylinde isen, sinekler gibi kalbine hucum edeceksin ki, muhasara tamamlansın.. Bu fena bir yoldur, tavsiye edilmez..Böyle bir muhasaraya maruz kalan derhal müdafaayı terk edip oradan uzaklaşmalıdır..

Geçenlerde , kalbime giden yolun mideme uğramadan geçemeyeceği fikri hasıl olunca, kendimi en zaif damarımdan yakalamak ve kalbi hislerimi okşamak için tatlı yapmaya karar verdim..

Bir yığın siteye girip çıktım, osmanlı mutfağını tetkik ettim, Oktay ustanın sitesine baktım;
helva çeşitleri, sütlü tatlılar, baklava, güllaç ve kadayıflar.. hoyttt..
Sevgilim, kitabi bir tarife nazar etmiş:
Süd kebabı: Koyun yahud kuzu etini kararca doğrayıp ve tuz biberleyip iki saat bırakmalı sonra bir tencerenin içinde süd ile biraz kaynatmalı badehu et parçalarını çıkarıp soğuduktan sonra şişe saplayıp hafif aheste aheste çevirerek pişirmeli ve arasında tavuk tüyü ile sıcak süd sürmeli ve iyice kızardıktan sonra üzerine tarçın ekip tenavül eyleye..

-kızım ne diyo lan bu? etli tatlı mı olur yavrum? yanlış yerdeyiz değiştir hele şu sahifeyi.. süd'ü görünce tatlı zannetti kızcağız herhal..
Netice, o itiş kakışta doğru yolu bulduk; etimek tatlısı yapacaz..

 koş bebeğim koş tez malzemeyi temin edelim evde bi numara yok, sütten maada.

O etimekleri camdan kaba diziyor.. biri  sığmıyor görüyorum..

- Ne bön bön bakıyosun kabın istiab haddi bu işte, camı kıracak halin yok ya, etimeki itina ile kır kaba uydur.

Bundan sonrası bana ait dedim ; Şekeri ölçüsüne münasip ağdaladım, karamel hesabına uydurdum, suyunu iave edip, muhallebi kısmını da hallettikten sonra, işin en önemli kısmına sıra geldi.; Krem şanti:  Bu ne lan, nasıl karıştıracaz bu zehiri?

Öyle ya mixer kullanacaz..

Aslında, teknolojik çözümlerden hep rahatsız olmuşumdur; bu karmaşık kendinden menkul aletin başıma ne işler açacağını azçok tahmin etmiştim etmesine, ama gel gör ki, tarife uyma mecburiyeti hasıl oldu..
iyi iş çıksın diye tüm değerlerimi bir kenara atttım..

Olmadı, beceremedik ne ettiysek karıştıcı adisini kabın içinde tutamıyoruz; cinnetin hududundayım, ya kap kaçıyor ya da karıştırıcı..
ikimizin de suratı paso keremşanti kıvamında, birbirimizi yalasak doyacağız..

Pes lan aşkım dedim, s...et ya, insanlıktan çıktık be palyaçolara döndük. vazgeçtim.

Bak bebeğim bak can yoldaşım dedim, bak yağmur da yağıyor, fakir bir keşkül tabağına ne dersin? üzerinde bir yol antep fıstığı bir yol hindistan cevizi..
yürü be aşkım kim tutar bizi ..
yangın yerini öylecene bırakıp çıktık..