183 yazı bulundu
Sıralama :
Anadolu’daki Ramazan Sofralarına yaptığımız lezzet turumuza devam ediyoruz. Bugünkü “Yöresel Ramazan Yemekleri” duraklarımızda bir hayli zengin mutfağı olan illerimiz var. Çok zengin bir mutfak kültürü olan GAZİANTEP’teyiz.. Gaziantep’te özellikle e...
Ramazan'ı ilk annelerimiz karşılardı. Önce büyük bir temizlik başlar, başta kiler ve mutfak olmak üzere misafir odası ve diğer odalar temizlik ve donanım olarak gözden geçirilir, eksikler tamamlanırdı.Sonra Ramazan boyunca iftar ve sahur sofraları ...
Bu akşam bu çorbayı yapacağım ve yanında keşkek, canım çok keşkek istiyor Çorbanın adı pek güzel kikirdek hadi sizde yapın ve iftara sıcak sıcak için afiyet olsun .Ankara iline ait Kikirdekli Çorba ismiyle de oldukça dikkat çekiyor. Yeşil mercimekle...
Tarihe gönül verenlerdenseniz, gezip görülebilecek en güzel yerlerden birisi Saburhane Mahallesi'dir. Muğla'nın doğu kısmında yer alan bu mahalle, zirvesi geniş bir düzlükten oluşan Asar Dağı'nın güney eteklerinde. Burada dolaşmak, adeta zaman yol...
Vurduğu her darbede çelik levhanın inatçılığı onu daha da kızdırıyordu. 2 saat içerisinde atölye şefine vermiş olduğu sözü yerine getirmeliydi. Şantiye şefi hastane kapısında doğum yapmak üzere olan karısını bekler gibi atölyenin etrafında volta atıy...
Keşkek yemeğini bilir misiniz?Bizim buralarda meşhurdur.Her ne yemek yapma kültürüm zayıf olsa da bilirim.Ana maddesi bulgurdur.Bu yemek karıştırılarak pişer.Karıştırmazsanız keşkek tadını bulamazsınız.Adını nereden aldı bilmiyorum fakat isterseniz b...
Zeytinyağlı yiyemem amannn Basmada fistan giyemem amanSenin gibi zalimee ben efendim diyemem amannn... Türkümüzü duydum içim kıpır kıpır oldu. Bir köy düğününü gösteriyordu televizyon köylü kadınlar almışlar helkeleri ters çevirmiş çalıyorlar, sanır...
Yolunuz Konya’ dan geçti mi?Merkezinden ya da herhangi bir beldesinden, köyünden?Eğer geçtiyse geçenler bilecektir Konya yemeklerini. Gitmeyenlere, tatmayanlara buradan küçük bir sofra sunayım istedim.Konya yemek tarihi oldukça eskilere dayanır. Bu...
Hiç seçme şansı yoktur bebemizin, el mahkum dinleyecek ninnimizi;Dandini dandini dastanaDanalar girmiş bostanaKov bostancı danayıYemesin lahanayı...Lahanayı yemez kokunu yerBenim de kuzum lokum yerUyusun da büyüsün ninniTıpış tıpış yürüsün ninni... ...
Van’ da oruç ibadeti etrafında şekillenen on bir ayın sultanı ramazan, ebruda dile gelen renk ve figürlerdeki güzelliğe benzer. Unutulmaya yüz tutan değerler yeniden hayat bulur. Şehr-i Van’da günlük koşturmanın, yaşam mücadelesinin hızı, rengi ra...