2404 yazı bulundu
Sıralama :
Yunanistan'da bulunan ve yeni kulmuş olan üniversitelerden biri olan International Hellenic University hakkında Melis isimli okuyucumuz Türkçe bilgi istemiş. Kendisine bilgi olarak hazırladığım e-maili daha çok kişiye fayda sağlaması için Melis'in de...
Kentler kültürleri ile vardırlar. Daha doğrusu, eğer bir yerleşim kendine ait kültürel değerlere sahipse bir kent olarak adlandırılabilinir. Elbette ki, kültür ancak zamanın süzgecinden geçerek yoğunlaşır ve cisimleşir, görünür hale gelir. Yeni ge...
Bu akşam (13.12.2008) Star televizyonu ana haberde kurban etlerini değerlendirme adı altında Gaziantep’in yüz yıllardır sofrasını süsleyen Ali Nazik yemeği katledildi. Mutfağını Star ekibine açan Hülya Erol hanımefendi haber programında, hangi bil...
Künefe çok çeşitli olmakla birlikte, Suriye’de ve güneydoğu illerimizde çok sevilen bir telkadayıf tatlı çeşididir. Ancak Antakya künefesini diğer telkadayıfı tatlı türlerinden ayıran en önemli özelliği yöreye ait taze ve tuzsuz peynirden yapılıyo...
Zaman zaman doğal tedavi yöntemlerinden bahsediyorum. Yazılar yazıyorum. Pek çok zaman olumlu yorumlar gelse de, arada bir de olumsuz bir-ki tane çıkıyor içlerinden. Doğal tdavi yöntemlerine inanmamalıymışısız da modern tıbba güvenmeliymişiz. Tamam d...
Merhaba, Bir Karadeniz'li olarak (her ne kadar çok sınırda olsa da) Güneydoğu Anadolu yemeklerine bayıldım.Görevim gereği gittiğim eğitimlerde bir çok il gezdim. Bunlardan Diyarbakır; ciğeri ile -ki hiç sevmem... Ekiptekiler sabah saat 05.00'de kalkı...
Güneydoğu Anadolu Bölgesinde nohutlu köftenin çeşitleri yapılır. İlk tayin yerimiz olan Tokat’ta yediğim patatesli nohut köftesini çok beğenmiştim. Sizlerle paylaşmak istedim. YAPILIŞI: 2 bardak nohut, akşamdan 2 bardak suda ıslatılır. Sab...
Burası, Güneydoğu Anadolu'nun en ucu. Hakkari'nin berisi. Sağ tarafım Suriye ; sınırı, kasabaları, köyleri, yolları her şeyi ile dürbünsüz gözümün önünde. Yukarı mezopotamya ovasından geçerek geldim Şanlıurfa-Mardin üzeri. Viranşehir, Kızıltepe, Nusa...
Eski bir gemici şarkısında şu sözler yer almaktadır... "Rüzgarlardır asıl korkumuz"! Evet, rüzgarlar denizcilerin hem sevgilisi hem de can düşmanıdır! Çünkü denizi dalgalandıran, yelkenleri sık sık değiştirmeye zorlayan, hatta kızdı mı direkler...
Herkesin bir bölgeyi, yöreyi, gördüğü, kaldığı diğer yerlerden daha çok sevdiği ya da kaç kere giderse gitsin yıldızının bir türlü barışamadığı, onda kötü hatıralar bırakan bir yerler vardır mutlaka. Kuzey şehirlerinde yaşayanlar, güney şehirlerin...