289 yazı bulundu
Sıralama :
Haftasonu yapmayı planladığım beğendili külbastıyı pazar günü bir ritüel havasında vücuda getirdim. Kuzu külbastı etleri öncelikle tuz, kara kekik, toz tarçın, toz karanfil, kimyon ve dövülmüş damla sakızı ile terbiye edip üç saat kadar dinlendirdim....
ŞARAP: TEMEL TADIM BİLGİLERİBiraz basının, biraz popüler basın doktorlarının şarabı itelemeleri, biraz da değişen (her şey gibi batılılaşan) yemek kültürü sonucu, bu soylu içecek “moda” haline gelmeye başladı. Restaurantlarda çevreme baktığımda haval...
Montreal. Kanada’nın uslanmaz asi çocuğu Quebec eyaletinin en büyük ve en gözde şehri. Sularla çevrili bir ada. New York’a birkaç saat uzaklıkta 3 milyonu aşkın nüfusuyla küresel ve kozmopolit bir kent. Toronto ile birlikte Kanada’nın en önemli ticar...
Ramazan geldi hoş geldi. Montreal’den size Ramazan izlenimlerimi yazacağım bu hafta. Yerelden küresele Ramazan ile ilgili tarihe bir küçük not düşmedir bu. Yeryüzünün uzak bir köşesinden Kanada’dan küçük bir paylaşımdır bu. Kendi küçük, hayalleri büy...
Müzik... Evet hayatın gerçek ve katıksız sesleri gibi geliyor bana. Ben müziğe aşığım. Özellikle içten olan, paylaşıldıkça çoğalan seslere. Günümüzde de müzik eğitiminin yeterli olmadığını düşünüyorum. Hep bir müfredat takıntısı... Çocuklar neden sad...
Açık kızıl rengindeki uzun, dalgalı saçları ve gizemli görünümüyle mitolojik öykülerden günümüze ışınlanmış bir Kelt Tanrıçasını anımsatıyor bana Loreena Mckennit. Onun sesini dinlemeye başlayınca kayıp masallar diyarına doğru bir yolculuğa çıkmış gi...
EVİTA VE TANGO Arjantin deyince akla ilk gelenlerden biri de kuşkusuz Evita ve Peronlar. İnsanlar Peron’lara (hala) ya âşıklar ya da nefret ediyorlar, ortası yok. Bende bu durumu daha iyi anlayabilmek için haritada yerini işaretlediğim Evita Müzesi’...
11.01.2007 tarihli Milliyet Gazetesi'nin iç sayfa haberlerine göz atıyorum. Üçüncü sayfanın yarısına yakın bölümü "Popstar" Hasret'in haberine ayrılmış. Güçlü sesi sevimli tavırları ile izliyicilerine hoş saatler geçirten Hasret'i ben de kutluyorum. ...
Tangonun müziğinin 3 yüzü var.. Tango, Tango-Vals (~Valsecitos) ve Milonga. Vals ve Tango ikiz sayılırlar… Birbirini tamamlayan ve birlikte büyüyen iki yüz.. Vals, Tangonun 3 vuruşlu olanı. Sanki biraz daha özlem yüklü ama kimi zaman da sevinçli. Mil...
Belki fazla iyimserce bir tutum ama hayatta hiçbir emeğin boşa gitmeyeceğine inanıyorum. Bir şeyi gerçekten istiyorsanız ve o uğurda emek verirseniz, bunun karşılığını o veya bu şekilde muhakkak alıyorsunuz. Bu inancımı pekiştiren hayatımdaki küçük a...