8659 yazı bulundu
Sıralama :
Bu pratik yöntemle artık "nar tanelemekle uğraşamam" demek yok. Faydaları saymakla bitmeyen narı, ister tanelenmiş olarak tüketin, ister suyunu sıkarak için, pek çok derdin devası. Bir narda on bardak yeşil çaya ve dört bardak kızılcık suyuna eşde...
Tek eksiğim evde ekmek yapmaktı, sonunda onu da yaptım. Ama öyle çok övünemeyeceğim, çünkü ekmeği ben yapmadım, ekmek makinesi yaptı… *** Aslında, kafamda uzunca bir süredir ekmek makinesi almak vardı ama bizim meleklerin anlaşmazlığı yüzünden ...
Ocak ayında yaşadığım bir "travma" üzerine, uzun süredir blogdaki görevimi: bir "kültürel miras" olan yemek yazma görevimi bırakmıştım. Halbuki o günlerde bir çok proje geliştirmiş ve bunları da yazılarımda vurgulamıştım. Ve her gün yeni bir "bahane...
Haşhaş yüzyıllardır yetiştirilen bir bitki. Kimi bilirkişilere göre İlk olarak Akdeniz Havzasında, Anadolu ve Mezopotamya'da ekimi yapılmış. Kimilerine göre Türkler Orta Asya'dan göçmeden önce orada ekim yapmaktaymışlar ve bunu göçerlerken geçtikler...
M.Ö. 10.000 yıllarında Cilalı Taş dönemine ait zaman diliminde tarımın ilk olarak ortaya çıktığı sanılıyor. Aynı dönemde dünyanın üç ya da dört yerinde, yani Orta Doğu, Çin, Orta Amerika ve Batı Afrika’da yaşayan avcı topluluklarının tarımla ilgil...
Yerelması yüksek oranda inülin adlı madde içerir. Nişasta bulundurmayan ve kalorisi sıfıra yakın olan tatlı yerelması kökleri çok iyi bir besin olduğu gibi, şeker hastalarına da salık verilir. Ayrıca bitkinin yumru köklerinin mayalanmasıyla etanol (y...
Malzemeler: 6ad.temizlenmiş taze enginar 2 şer ad.mini küp doğranmış havuç , patates 200 gr taze bezelye 100 gr kıyılmış mantar 2 sap kıyılmış taze soğan 1 su bardağı sıcak su 1 su bardağı sıcak süt ½ fincan zeytinyağı ½ limon suyu ve kabuğunun rend...
Çoğunlukla kandil günlerinde yapılan, insanlarında çoğunun beğendiği bir taddır kandil simidi.Aslında ona o tadı veren, yabani bir bitki olan mahleptir.Hem kokusuyla, hemde gevrekliğiyle ağzımıza aldığımızda dağılır gider sanki.Yedikçe yiyesimiz g...
Merhaba sevgideğer okurlar daha önce paylaşmış olduğum “Hamur işlerinin sırları” başlıklı yazımda altın orana göre ölçülenmiş un ve su miktarlarında küçük değişiklikler yaparak nasıl çeşitli özelliklerde hamur işleri elde ettiğimizden bahsetmiştim...
Son yılların Türkiye'de çok popüler olan, dikkatimi çeken bir lezzetten bahsedeceğim. Her köşede, her AVM de, her ilçede mantar gibi çoğalan trend ürün "Hamburger", yeni nesil deyişi ile "Burger" 'in geçmişten gelen sürecine bir göz atalım. So...