Hangi şarabın, ne ile içileceği, hangi yemek türlerine ya da meyvelere, pastalara, peynirlere eşlik etmesi gerektiği konusunda, genel kabul görmüş doğrular vardır. Üretici firmalar da zaten şişe etike..
Son yazdığım şarap yazımı “bir sonraki şarap yazımızda ‘boğazkere’ diyeceğiz” diye bitirmiştim ama araya bir parantez açmak farz oldu. Bu nedenle, sözümü tutamadığım için özür dilerim. “Öküzg..
Birçok gurme ve şarap otoritesi tarafından, Anadolu’da yetiştirilen, anavatanı bu topraklar olan, en asil, değerli ve kaliteli, kırmızı şaraplık üzüm türü olarak, öküzgözü cinsi üzümümüz gösterilir. Ö..
Tuğba Aydın isimli okurdan bir mesaj aldım. Kendisi, meyveli şaraplar konusunda ilgili ve meraklı olduğunu, Şirince’den meyve şarabı almak istediğini ve ilintili telefonlara ulaşamadığını belirtmekte ..
Geçtiğimiz günlerde yazmış olduğum “İzmir’de Bir Şarap Mabedi:İsabey Bağevi” başlıklı yazıma* gelen yorumlardan birinde, çok değerli bir bayan okurum, biraz da sitemvari bir üslupla “neden şiraz demek..
Yılların polemiğidir, şarabın mı yoksa rakının mı daha tercih edilir olduğu ya da milli içkimiz olduğu. Şarap daha asil bir içkidir diyenler, rakının yerini hiçbir şey tutmaz diyenler yıllardan beri b..
Şarap yazılarımın okuyucularımdan yoğun ilgi görüyor olması beni inanılmaz mutlu ediyor. Bu nedenle şarapla ilgili görüş ve düşüncelerimi paylaşmaya büyük bir zevkle devam ediyorum. Bundan önceki yazı..
“Bardolino Classico” başlıklı yazım, diğer yazılarım arasında en çok okunanlarından birisi oldu. Bir “şarap” yazısının böyle ilgi görmesi de beni ayrıca mutlu etti tabi ki. Bu mutluluğum, 1/Temmuz/200..
Aylarca bir İtalyan şarabının peşinden koşturdum. İzmir-Bostanlı'daki Venedik Pizza'nın şarap mönüsünde görmüştüm onu. Menekşe aromalarının baskın olduğu bir İtalyan kırmızısı idi. Lamberthi'nin "Bard..
İzmir'de yaşıyorum. Çok uzun yıllar öncesinden başlayıp, hiç ara vermeden bugünlere kada..