157 blog. Tüm bloglara ulaşmak için arama yapabilirsiniz.
Bu mevsimde hemen herkesin yemek istediği bir pilav türü. MATTAKE adı verilen çam ağaçları altında nadir olarak bulunan, markette oldukça yüksek fiyatta satılan, bir tanesı 10 dolar civarında, bir ..
Gerçekten bu vereceğim tarif , pay (Tart) sevenler için bir lezzet deryası.Saygılarımla, KARAMEL SOSLU ELMALI PAYİşe önce payımızın hamurunu yapmakla başlayalım;Geniş bir kaba, <..
Bugün sizlerle değişik bir yemek tarifi paylaşmak istiyorum. İsviçre seyahatimde bizi ağırlayan bir ailenin menüsünde bulunan bu yemek hem göze, hem mideye hem de ruha hitap ediyor. Amacım tarifi v..
BİR YÖRE/BİR ÜLKE MUTFAĞI 12. [RUSYA-4]Son derece zengin ve köklü geçmişi olan Rusya mutfağına, haketmediği kadar az yer versem de, bugün Rusya mutfağı yazı dizisinin sonuncusunu yazacağım. ..
Ben bu meyve ile ilk, dunyanin en buyuk musluman nufusu olan Endonezya'da tanima firsati buldum. Daha sonra baktim ki bircok ulkede var. Arap memleketlerinin cogunda. Afrika'da, Avrupa'da, Amerika'..
BİR YÖRE/BİR ÜLKE MUTFAĞI 12. [RUSYA-3]Bugün, çok büyük bir coğrafi bölgede yapılan bir tatlıyı tanıyacağız ve yapacağız. Yine herzaman olduğu gibi bir yanlışı düzelterek başlayalım yazım..
BİR YÖRE/BİR ÜLKE MUTFAĞI 12. [RUSYA-2]Bugünkü tarifimiz 19. yüzyıldan. Yemeğin adı, dönemin büyük ve önemli bir ailesi olan Stroganov ailesi üyelerinden Odyessalı Alexander G. Stroganov ya da di..
BİR YÖRE/BİR ÜLKE MUTFAĞI 12. [RUSYA-1]Ülke mutfağı demek bence, o ülkenin coğrafyasının ve iklim koşullarının verdiği olanaklara göre yetişen besinlerin mutfağı demektir aslında. Dolayısı ile be..
Risotta aslında tabiri caiz ise pilavın lapa halidir.Ama kullanılan pirincin cinsi ve malzeme ile pişirme tekniği Risottayı enfes bir lezzete dönüştürüyor.Aklınıza gelebilecek her türlü sebze,..
BİR YÖRE/BİR ÜLKE MUTFAĞI 9. [ İTALYA ]Ben artık facebook'un gücüne inanıyorum arkadaşlar...Yani 1978'de "mini mini birler" olarak adım attığımız liseden mezun oluşumun üzerinden geçen 27 yıl ..