Merhaba, Acılı ezme gerek kahvaltılık, gerekse et yemeklerinin yanında tüketilen iştah açıcı bir mezedir. Her ne kadar yöresel olarak farklı isimler alsa da, şivelerin içinde acının fa..
MALZEMELER: 1 kg. Kırmızı biber 2 adet acı yeşil biber 1 çay bardağı sıvı yağ 1 su bardağı sirke 1 avuç maydanoz 1 su bardağı su 8-10 adet sarımsak 1..
Merhabalar, Ramazanin sultani, kuskusuz sicacik mis gibi kokan pidelerdir. Iftar ve sahur sofralarinin ise olmazsa olmazidir. Peki bu enfes, yumusacik, besleyici kutsal degeri ..
Merhabalar, Doğanın yeryüzüne sunduğu en değerli armağanlardan biri de zeytindir. Zeytin ve türevleri kahvaltı sofralarımın vazgeçilmezidir. Yani zeytini ailece önemseriz ve gereken ilg..
Merhabalar, Bir bayramı daha geçirdik,tabii bu uzun süreçte bir çok kişinin mideleri de adeta şölen yaşadı.:) Tatlılar, kızartmalar, hamur işleri atıştırmalıklar hiç geri çevrilmedi. ..
Merhaba, Yaz mevsiminde patlıcan yemekleri sıkça yapılır. Sıcak yemeği, zeytinyağlısı, salatası ve kızartması fazlaca tüketilir. Patlıcan oturtma da sıcak yemeklerden biri. Genelde bu..
Uzak değil, komşu... Ege'nin karşı yakası Yunan mutfağından bir salata. Bir seyahatimizde sıcak yaz akşamında hafif bir şeyler yiyelim diye oturduğumuz Selanik sahilindeki restorandan tek aklımda..
Merhaba, Kış sebzelerimizin en sağlıklısı karnabahar, farsça "bahar lahanası" kelimesinden geliyormuş. Ama bu kıymetli sebze nedendir pek sevilmez. Belki de pişerken evin içini saran o ist..
Merhaba, Glütensiz beslenme genelde diyet yapanların ve çölyak hastalarının tercihi olsa da aslında sağlıklı beslenmenin ta kendisidir. Son zamanlarda tatlıdan tuzluya o kadar çok tar..
Merhaba sevgili okurlarım, Sağlıklı beslenme açısından önemli bir yere sahip olan aşurelik buğdayın faydalarını saymakla bitiremeyiz. A, B, C, K, B12 vitaminlerinin yanı sıra, ..