Mlliyet Milliyet Blog Milliyet Blog
 
Facebook Connect
Blog Kategorileri
 
 

gülsen tunçkal

http://blog.milliyet.com.tr/gulsentunckal

Yöresel Yemekler

 
Mercimek Çorbası (Gaziantep)
16 Ağustos '18
Mercimek Çorbası (Gaziantep)

1 Su bardağı kırmızı mercimek 1/4 Su bardağı pirinç 1 Büyük baş soğan 5 Su bardağı su + 1 1/2 Çay bardağı sıvı yağ 1 Yemek kaşığı domates salçası 1 Yemek kaşığı nane 3 D..

Kategori :
Yöresel Yemekler
 
Maltıhalı aş
04 Kasım '16
Maltıhalı aş

1,5  Su bardağı kırmızı mercimek 1  Su bardağı pilavlık bulgur 1,5  Yemek kaşığı domates salçası 1/2  Yemek kaşığı biber salçası 1  Tatlı kaşığı pul biber  1  Tatlı kaşığı tuz ..

Kategori :
Yöresel Yemekler
 
Etsiz Çiğ köfte (Gaziantep)
08 Nisan '15
Etsiz Çiğ köfte (Gaziantep)

3 Su bardağı çiğ köftelik bulgur 1 Adet ince doğranmış soğan (Taze soğan tercihimdir) 2 Adet rendelenmiş büyük domates Yarım demet ince kıyılmış maydanoz 2 Yemek kaşığı domates salç..

Kategori :
Yöresel Yemekler
 
Meftune (Diyarbakır)
15 Temmuz '14
Meftune (Diyarbakır)

Malzemeler   500 Gr Parça Koyun Eti (Kürek Kol) 1 Kg Patlıcan 4 Büyük Domates (Kabuklarını Soyun) 6 Adet Büyük Acı Sivri Biber 100 Gr Tereyağ (Kahvaltılık Yağ) 2 Su Bard..

Kategori :
Yöresel Yemekler
 
Yuvalama tarifi ( Gaziantep )
20 Şubat '14
Yuvalama tarifi ( Gaziantep )

  2 Su Bardağı çekilmiş pirinç ( 500 gr ) 300 Gr Yağsız kıyma 250 Gr Kuşbaşı koyun eti ( dana ) 2 Su Bardağı haşlanmış nohut 500 Gr Yoğurt 1 Yumurta 1 Çorba kaşığı pirin..

Kategori :
Yöresel Yemekler
 
Lahmacun ( Gaziantep )
12 Şubat '14
Lahmacun ( Gaziantep )

  250 Gr orta yağlı kıyma 2 Orta boy domates 2 Orta boy soğan Çeyrek bağ maydanoz 2 Adet acı sivri biber 1 Yemek kaşığı domates salçası 1 Çay kaşığı tuz ( tadına bakarak..

Kategori :
Yöresel Yemekler
 
Mercimekli köfte (Gaziantep)
06 Şubat '14
Mercimekli köfte (Gaziantep)

  1 Su bardağı mercimek 2 Su bardağı çiğ köftelik bulgur 3 Su bardağı su 1 Büyük baş soğan Yarım bağ maydanoz 3 Diş sarımsak (Rendelenmiş) 4 Dal taze yeşil soğan 2 D..

Kategori :
Yöresel Yemekler
 
İçli Köfte ( Gaziantep )
29 Ocak '14
İçli Köfte ( Gaziantep )

İç Malzemeler
300 gr az yağlı kıyma
2 adet büyük kuru soğan
100 gr ceviz
1 tatlı kaşığı pul biber
1 çay kaşığı karabiber
1 tatlı kaşı..

Kategori :
Yöresel Yemekler
 
Patlıcan doğrama
23 Ocak '14
Patlıcan doğrama

1kg Patlıcan( küp doğranacak ) 250 gr Dana kuşbaşı ( Tercih kuzu eti ) 1 Su bardağı nohut( geceden ıslatılmış olacak ) 100 gr Sivri yeşil biber( acı tercih edilir ) 3 Adet orta boy ..

Kategori :
Yöresel Yemekler
 
Patlıcan kebabı
15 Ocak '14
Patlıcan kebabı

  300 gr orta yağlı kıyma 3 adet orta boy patlıcan Yarım demet maydanoz Yarım kg domates 100 gr sivri biber 1 adet büyük soğan 1 yemek kaşığı domates salçası 1 çay k..

Kategori :
Yöresel Yemekler
 
Toplam blog
: 425
: 412
Kayıt tarihi
: 24.02.13
 
 

37 Yıldır  yurtdışında yaşıyorum , 1000 den fazla şiirim var,  çeşitli edebiyat sitelerinde, derg..

 
 
 
 

Yazdığım Kategoriler

 

 

Yukarı
 
© Milliyet Blog Copyright