Kırmızı Et Marine Teknikleri konusunda davetlisi olduğum workshop'da dünya lezzetleri yanında Türk damak tadına uygun marinasyon yöntemi de örneklerle anlatıldı. Daha önceki yazımda kırmızı..
Çoğu insanın çok da bayılmadığı Bamya'nın lezzeti, aslında o kadar da fena değil... Onu esas antipatik yapan, tüylü olan kuyruk kısmı düzgün kesilmediğinde, yemeğin dokusunu yapış yapış hale getirm..
Kayınvalidemi yemeğe davet ettiğimiz akşamlardan birinde, kendisinin de çok sevdiği Beef Stragonof ve uzun zamandır özlediğimiz Sebzeli Bulgur Pilavı ile ona bir sürpriz yapmak istedim. Biliyorum b..
Çok çok sevdiğim Beyaz Pilav için şekeri bir anda yükseltip, çabuk düşürdüğü ve kilo aldırdığı için çok da masum olmadığının iyice iddia edildiği bu aralar, biz de tercihimizi ağırlıklı olarak "Bul..
Uzun zamandır aklımdaydı... Beyaz Peynirli ve Maydanozlu bir Yumurta kırayım. Ama evde ya maydanoz yok, ya tazeliği gitmiş ya da var olan yumurta başka şeye lazım filan derken, bir türlü nasip olma..
Bu aralar nedense çikolatalı Kek ve Kurabiyeye takmış durumdayım. Friends'i izlerken birinin elinde gördüm sanırım, görmez olaydım. O gün bugündür burnumda tütüyor. Dışarıda tam aklımdakini..
SUSHI deyince çevremde çok sevenleri olmasına rağmen, bir de, ya hiç denemeyip "ıykkk ben çiğ balık yemem aslaaaa" diyenler, ya da şanssızlık eseri yanlış bir yönlendirme ile bizim ağız zevkimize p..
Sebzelerin çoğundan pek haz etmeyen biricik eşim sebebiyle, bir elin parmaklarını geçmeyen sevdiği yemekleri bari 3-5 farklı versiyonuyla pişireyim de, sağlıklı ve hafif bir şeyler de yiyelim diye ..
Bunun için öncelikle keskin bir bıçak gerekiyor. "Aman elinize parmağınıza dikkat edin!" dememe gerek yok herhalde:) Bu işin ustaları diyor ki: "Eğer bıçak keskin değilse, bu durum, ..
Bugün size hem hazırlanması çok basit, hem de görüntüsü ve lezzetiyle, yemek masalarınıza renk ve neşe katacak bir tarif vermek istiyorum. Benim bu seferlik kahvaltı sofrası için hazırladığ..
