Boğaz’a Gümüşsuyu’ndan bakan Topaz;büyülü ambiyansıyla konuklarına unutulmaz saatler yaşatıyor. Topaz’a adım atar atmaz Dolmabahçe Sarayından Çamlıca’ya kadar uzanan eşsiz manzaralı şık bir..
Arap kültüründen mutfağımıza miras kalan kebabın tarihi insanoğlunun ateşle tanışması kadar eski. Günümüzde bu lezzetin popülaritesinin artmasıyla kimi kebapçılar servis ve ambiyansa ağırlık ve..
Soğuk bir kış günü Çemberlitaşsokaklarındayım, ortalarda kimse yok, in cin top oynuyor adeta. Bu soğukta dışarıda ne mi arıyorum? Yeni bir lezzet durağı keşfindeyim, adı Mardinli Seyhmus. Bu ara so..
Ön tarafı balık tezgahı arka tarafı 4-5 küçük masalı dürüst bir balıkçı esnaf lokantası Akşemsettin. Balıklar günlük, sadece balık mevsimi açıklar, yazları müşte..
Kristof Kolomb’un Amerika’yı keşfi ile sofralarımızı şenlendiren kurufasulyeyi“ülkemiz insanı kadar hiçbir millet benimsemedi” desek haksızlık etmişolmayız. Sevildiği kadar hor da görülen fakir..
Tezgâhta dürüm satarak işe başlayan, kebaplarının lezzeti dilden dile dolanınca Karagümrük’te bir dükkan açan Emin Usta özünden uzaklaşmadan kebap yapan ender adreslerden. Salaş bir mekân olmasına ..
Boşnakların yoğun olarak yaşadığı Bayrampaşa Yıldırım Mahallesindeki Mirza Boşnak lezzetleriyle tanışmak isteyenler için güzel bir adres. Boşnak bir baba ve kızının beraber işlettiği sa..
İstanbul’un Horhor semtine küçük Urfa desek yanılmış olmayız zira burada yaşayanlar geleneklerini ve mutfak kültürlerini Aksaray’ın ara sokaklarında yaşatıyorlar. Horhor’da birbirinden iyi kebapçı ..
Ön tarafı balık tezgahı arka tarafı lokanta (içkisiz) dürüst bir balıkçı esnaf lokantası Palukçu. Mekanın sahibi gerçek bir balıkçı; sadece balık satmıyor, tekne ile balığa çıkıyor. Palukçu’un buzd..
İstanbul’da Malatya lezzetleri ararken tesadüfen karşılaştığım bir mekân Malatya sofrası. Restorana girip mönüye bir göz attığımda Malatya yemeklerinden oluşan kapsamı bir mönüleri olduğunu fark ed..
