- Kategori
- Yemek - Mutfak
Annelerin sıradan bir çorbası
Bahar yorgunluğu bu; öyle bir günde geçmiyor. Devam ediyor hala. Şimdi şöylee mis gibi bir çorba olsa ne iyi olurdu. Bütün yorgunluğumu alırdı. Tam da öğle yemeği zamanı, nasıl acıkmışımmm. Hadi gelin, hep beraber çabucak bir çorba yapalım. Hani şu annelerin sıradan bir çorbasından.
Annelerin sıradan bir yoğurtlu tarhana çorbası
Malzemeler
4 Yemek kasığı tarhana
1 Yemek kaşığı tereyağ
1 Tatlı kasığı şeker
2 Su bardağı yoğurt
4 Su bardağı su
1 Su bardağı süt
1 Yumurta
Tuz
Kırmızı pul biber
Nane
Su tencereye, tarhana da suya boşaltılır. 20- 30 dakika bekletilir.Yoğurt, süt, yumurta, şeker, tuz ilave edilir. Blendırla çırpılır. Sürekli karıştırarak pişirilir. Bir sahanda tereyağı eritilir, hafifçe yakılır. Kırmızı pul biber ve nane katılır. Bir iki çevrilip çorbanın üzerine boca edilir.
Hadi, şimdi de sıradan bir salata yapalım. Marul, çengelköy bademi ( bu mevsimde harikalar, ay ne özlemişimmm), maydanoz, yeşil soğan, biraz tuz, biraz limon, biraz zeytinyağı...
Diyetteyim ya; harika bir öğün oldu! Ben doydum, ya siz :)
- Toplam blog
- : 78
- : 2343
- Kayıt tarihi
- : 11.08.07
Unlarla uğraşmayı seviyorum; unutturuyor bana üzüldüğüm şeyleri. Mutfak aşkımın en kötü tarafı, işim..