- Kategori
- Yemek - Mutfak
Bahçeden toplanan ıspanak
Sehir merkezinden uzakta, trenle 45 dakika, yasamanin sikintisini ilk geldigimde cok hissetmistim. Hep buyuk sehirde yasamanin ve calismanin verdigi duygudandi belki de . Ama yillar gectikce alistim. Simdi sehir merkezine gittigimde zaman ki gurultu, isiklar beni rahatsiz ediyor.
Hepsinden onemlisi esimin ailesinin kendi bahcelerinde yetistirdigi sebze ve meyve ve urettigi pirinci bedavaya yiyebiliyor olmamiz . Kayinvalidem bu yil da ispanak Japon turpu kucuk yuvarlak beyaz turp ve buraya ve Cin e ozgu sebzelerin fidelerini dikmis . Gecen gun " Sebzeler buyudu istedigin zaman topla ." demisti .
Bir iki gundur yagmurlu hava, bahcenin topragi bassan icine gomuluyor ayaklarin ama en yakin yerdeki sebzeleri sectim . Bu aksam "Ispanak yemegimiz " var . Simdiden camuru aksin diye suya islattim . Birazdan kiyma almaya giderim . Annemden ogrendigim sekilde kiymali ve pirincli ispanak pisirecegim . Esim ve cocuklarim da seviyorlar . ama ilk yaptigim zamanda nasil yiyeceklerini bilmiyorlardi . Icinde pirinc oldugu halde CHAVAN dedigimiz kaba hazir pismis pirinci her zamanki gibi yemege katik ediyorlardi bizim ekmek gibi . Ama simdilerde ekmekle yemege de alistilar . Bazan nasil olsa icinde pirinc var diye cala kasik yiyip bitiriyorlar .
Buraya ozgu yemekleri cok seviyorum ama arada bir bizden bir seyler pisirmek zevkli oluyor . Resimde ispanagin yanindaki Japon turpunu buraya ozgu MISO SHIRU denilen corbaya ekleyip ogle yemeginde yiyecegim esimle birlikte kalirsa, cocuklar da aksam tadina bakarlar . Topraktan yeni sokulup cikarilmis turpu bazan soyup silimleyip meyve gibi de yiyiyorum hic te aci degil ..
Daha sonra o turpla yapilan baska yemekleri sayfamda goruntulemek isterim .
Hepinize iyi gunler dilerim
- Toplam blog
- : 397
- : 1111
- Kayıt tarihi
- : 16.05.07
1955 Niğde doğumluyum. Ancak Japonya'ya gelene kadar yaşantımın büyük bir bölümü Ankara'da geçti. Ka..