- Kategori
- Yemek - Mutfak
Beyaz çikolatalı mousse (mus)
Yumuşacık, hafif dokusu ve çikolatanın o nefis tadıyla... "Tatlı bir şeyler olsa da yesem" dediğiniz zamanlarda bir kaç dakika da hazırlayabileceğiniz çok kolay bir tarif. Dilerseniz pişirme aşamasında içine vanilya taneleri, ya da portakal şekerlemesi ekleyerek çok daha lezzetli ve değişik tatlar elde edebilirsiniz. Ben en çok meyveyle yemeyi sevdiğim için kırmızı meyvelerle servis ediyorum. Ama kırmızı meyveler yerine, bitter çikolata ruloları ya da file badem gibi kuruyemişlerle süsleyerek de servis edebilirsiniz, onlar da çok yakışıyor... Afiyet olsun.
Malzemeler:
- 200 gram beyaz çikolata (ufak parçalara ayrılmış)
- 2 yumurta sarısı
- 1 yemek kaşığı şeker (tercihe göre kullanılmayabilir)
- 1 su bardağı krema
- süslemek için yeteri kadar böğürtlen ya da yaban mersini
Hazırlanışı:
- Çikolataları ufak parçalar halinde kesin ve bir kaseye koyun.
- Yumurta sarılarını ayrı bir kase de şekerle birlikte hafifçe çırpın.
- 1/4 su bardağı kremayı bir sos tavasına koyun ve kısık ateşte ısıtın. İçine yumurtalı karışımı karıştırarak ekleyin. Şekeri eriyip, kalınlaşınca ateşten alın ve ince süzgeçten geçirek çikolataların üzerine ekleyin. Çikolatalar eriyene kadar karıştırın. Kalın bir sos elde edin.
- Diğer tarafta kalan kremayı iyice çırpın ve köpük haline getirin. Köpük halindeki kremayı çikolatalı karışıma yavaşça yedirerek ekleyin.
- Servis kaselerine alın ve dolaba kaldırın. Servis sırasında kırmızı renkli meyvelerle süsleyerek servis edin.
- Krema yerine ben kaynattığım sütten elde ettiğim süt kaymağını kullandım. Varsa öyle de deneyebilirsiniz.
Diğer tarifler için: http://www.dokuzuncubulut.com/
- Toplam blog
- : 55
- : 2883
- Kayıt tarihi
- : 22.07.08
Uzun ve yorucu bir iş hayatı ile birlikte çok şeker iki evlat büyüttükten sonra, evde oturma hakkımı..