Ev baklavası

Bayramların vazgeçilmez tatlısı, ev baklavası

Efendim sizlere her zaman yaptığım kolay ev baklası tarifi vermek istiyorum

Hamur için malzemeler

_İki adet yumurta

_Bir çay bardağı süt

_Bir çay bardağı sıvı yağ

_Çeyrek bardak sirke

_Bir miktar un

_Bir paket kabartma tozu

_Hamurun üzeri için bir paket margarin(tercihe göre tereyağı da olabilir)

-Bir kase ceviz veya fındık

Şerbet için malzemeler

Dört su bardağı şeker

Dört su bardağı su

Hazırlanışı

Hamur malzemeleri sırasıyla yoğurma kabına konduktan sonra, kulak memesi kıvamına gelinceye kadar yoğrulur. Yoğrulan hamuru ceviz büyüklüğünde onar onar yuvarlak parçalar halinde ayırıyoruz. Ayırdığımız onarlı hamur parçalarını nişasta serperek üst üste koyup bir seferde açıyoruz. Aynı işlemi beş kere yapıyoruz. Tepsideki hamurumuzu istediğimiz şekilde kestikten sonra ocakta kızdırdığımız yağımızı hamurun üzerine yavaş yavaş döküyoruz. 160derece de hamurumuz kızarıncaya kadar pişiriyoruz.

Şerbeti

On dakika pişen şerbet ılık, baklava soğuk olacak

Afiyet olsun efendim….

Yerken beni de hatırlamayı unutmayınız……

Herkese hayırlı bayramlar.