Brokoli Salatası

MALZEMELER

Yarım kilo brokoli

3 adet temizleniş taze soğan

2 adet orta boy havuç

1 adet kırmızı dolmalık biber

1 çay bardağı ile haşlanmış mısır

4 yemek kaşığı ile zeytinyağı

1 yemek kaşığı kadar limon suyu

3 yemek kaşığı ile sirke

1 çay kaşığı ile tuz

NASIL YAPILIR?

Çiçekler halinde ayırdığınız brokoli ve kabuklarınızı soyduğunuz havucu kaynar suda 7- 8 dakika haşlayın

Haşlanmış sebzeleri bir süzgeç yardımı ile ayrı bir yere alın ve iyice soğuması için bekletin.

Ortadan ikiye keserek, çekirdeklerini ayırdığınız kırmızı dolmalık biberini yarım ay şeklinde doğrayın.

Taze soğanları halkalar halinde kesin.

Doğramış ve haşlamış olduğunuz tüm salata malzemesini oval bir kapta karıştırın

Salatanın sosunun hazırlaması için; zeytinyağını, limon suyunu, sirke ve tuzu ayrı bir kapta çırpın.

Sosunu ilave ettikten sonra karıştırarak, bekletmeden servis yapın.

Gastronomi ve Mutfak Sanatları dalında eğitim aldım.En iyi ve en kötü günlerimde beni her zaman e..