Fincanda kahve pişirme

Fincanda kahve pişer mi?

Bugün yemeye misafirim vardı, çok sevdiğim arkadaşlarıma Yemekten sonra kahve pişirmek istedim, gelen misafir bey: “Ablacığım ben yapayım bak göreceksiniz çok değişik bir usulle nefis kahve yapacağım çok beğeneceksiniz” dedi. Ben kahveyi yaparken önce cezveye suyu, şekeri ve kahveyi koyup ocakta karıştırarak, biraz kabarınca fincana döküyor, cezveyi tekrar ocağa koyup yeniden kabartıp fincanın doldurarak pişiriyordum. Ama misafirimiz önce fincanlara soğuk su, ardından 1 kaşık kahve ve kişilerin arzusuna göre şeker koydu, şekersiz içenlere şeker eklemedi. Sonra fincanı kısık ateşe koyup sapını peçete ile tutup karıştırdı, çok kısa zamanda fincandaki kahve kabardı ve dökmeden ocaktan aldı. Bu usuller artarda köpüklü sıcak kahveleri yaptı ve bizlere sundu. Gerçekten şimdiye kadar içtiğim kahvelerden tadı da çok başka ve nefisti. Denemekte yarar var, beğeneceğinizi umarım, afiyet olsun.