Fırında dürüm... Çok lezzetli

Aman Yarabbim Urfa'ya mı gitsek ne yapsak burda yapmıyorlar böyle güzel lezzetler, iş yine başa düşüyor pratik ve az masraflı tarif ayyyy gerçekten çok güzel görünüyor, tadı da kimbilir nasıldır, yapmam lazım bende sizlerle beraber yapayım afiyetle yeriz, kiloları dert etmeyin ben sizi zayıflatırım diyet yemekleri tarifi veririm.... Hadi bakalım mutfağa.....

Malzemeler:

2 yemek kaşığı toz şeker,
300 gram domates,
3 yemek kaşığı ayçiçek yağı,
3 yemek kaşığı ketçap ,
1 yemek kaşığı acı sos,
150 ml. sebze suyu
2 yemek kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı kekik,
1-2 diş sarmısak,
3 adet dürüm,
6 yemek kaşığı zeytinyağı,
250 gram rendelenmiş taze kaşar,
150 gram yoğurt,
1 demet taze soğanın yeşil uçları,
tuz .
Hazırlanışı:

Domatesleri dörder parçaya bölün. Çekirdeklerini ayıklayıp küp şeklinde doğrayın. Yağı kızdırın, . Kırmızı biberi serpin. Ketçap, acı sos, sebze suyu, domates salçası ve kekiği katın.

Doğradığınız domatesleri ilave edip hepsini ağzı açık olarak 2 dakika koyulaşana kadar kaynatın. Tuz , şeker, sarmısakla tatlandırın.

3 adet dürümü ortadan ikiye kesip peş peşe olmak üzere birer yemek kaşığı zeytinyağı koyduğunuz yapışmaz yüzeyli tavada ısıtın. Üzerlerine 150 gr. kaşar peyniri serpip hazırladığınız içi üzerine yayın ve rulo yapın.

Rulo dürümleri kalıba dizin kaşar peynirinin kalanını 150 gr. yoğurt ile karıştırıp üzerlerine gezdirin. 200ø sıcaklıktaki fırının alttan 2. rafında 15-20 dakika kızartın. Sıcak servis yapın.

AFİYET OLSUN HADİ…

Resim: urfa sofrasından alınmıştır.