- Kategori
- Yemek - Mutfak
Gıda Alerjisi olan Çocuklar için Havuçlu Kek
Çocuğunuzun buğdaya ve yumurtaya allerjisi yok ama inek sütüne allerjisi varsa bu tarifi kullanabilirsiniz.
Malzemeler 3 yumurta
½ su bardağı toz şeker (dileyenler miktarı arttırabilir)
2 su bardağı buğday unu
½ paket vanilya
½ paket kabartma tozu
2 çay kaşığı tarçın
2 su bardağı rendelenmiş havuç (büyüklüğüne göre yaklaşık 3 havuçtan)
¾ su bardağı sıvıyağ (mısır veya ayçiçek, ben zeytinyağıyla da yapıyorum)
Yapılışı
Yumurtaları şekerle beraber koyulaşıp iyice eriyene kadar çırpıcıyla çırpalım, elenmiş un, vanilya, kabartma tozu ve tarçını karıştırıp yavaş yavaş yumurtalara ekleyelim ve tahta kaşıkla alt-üst edelim (otomatik çırpıcıyı sadece yumurta ve şekeri karıştırırken kullanmalıyız, un kattıktan sonra tahta kaşık kullanmalı, çırpmamalı, sadece alt-üst etmeliyiz, aksi halde kekinizde yeterli hava boşlukları oluşmaz ve çok sert olur), yağ ve havucu da ekleyelim ve tahta kaşıkla alt-üst edelim, yağlanmış bir kek kalıbına boşaltalım ve 10 dakika ön ısıtma yapılmış, orta ısılı (yaklaşık 175 derecelik) fırında 45-50 dakika pişirelim.
Not Eğer çocuğunuzun allerjisi yoksa ½ su bardağı çekilmiş ceviz veya ceviz+fındık karışımı da ekleyebilirsiniz.
- Toplam blog
- : 3
- : 1006
- Kayıt tarihi
- : 15.03.12
Yoğun bir iş yaşamından sonra anne olmuş ve anneliğin getirdiği sağlık sorunları sebebiyle işe ar..