Japon öğrencimin yaptigi kadayif

Gectigimiz yaz iki ogrencim Turkiye ye gitmislerdi. Gitmeden once Bodrum' a da gideceklerini soyleyince "Neden kardesimin evinde kalmayi dusunmuyorsunuz ? " deyince cok sevinmislerdi. Ogrenci harcliklari ve part time calisip biriktirdikleri para ile yolculukta bedava konaklamak onlara cok cazip gelmisti .

Simdiye dek Turkiye nin degisik bolgelerinde yasayan kardeslerim AYSE, MUTLUMAVI, HALIDE ve kelebegi ve pasasi ve MISTIK sizlere minnet borcluyum benim ogrencilerime TURK konukseverligini gosterdiginiz icin . Bu arada Ankara da ki eski calisma arkadasim NAZMIYE ... Siz guzel insanlar ...

Kardesim Ayse yaz helvasi yollamis ogrencilerle . Bne de onlar ve diger ogrenciler de tatsin diye helvayi kucuk kupler halinde kesip , bir kaba yerlestirmis kurdani unutmamistim tek tek alabilsinlar kucuk kupleri diye . Cok sevmislerdi .

Bugun okulda dersim vardi . Ogrenciler is arama telasinda olduklari icin derse gelemiyorlar. Zaten Turkce bolumu kucuk. Her yil 15-17 ogrenci aliniyor. Bugun kac kisi diye merakla gittim. Bir ogrenci gec geldi derse, Dersaneye girer girmez cantasindan kucuk kaplar ve catallar cikardi. Birden sasirdim neler oluyor diye . diger ogrenciler de merakta. Kucuk kaplardan birinin kapagini acti ve "BUYRUN KADAYIFA" dedi . Sasirdim , sasirdik . hayal edebileceginiz sekilde catallari daldirdik kaba . Mmm...KADAYIF tadi guzel , serbetini iyi cekmis ama fistik yada ceviz aradim icinde . YOK. Ogrenci ozur diledi . O gun evde ceviz ici yada fistik ici yokmus .

"Ellerine saglik . Allah ne muradin varsa versin . Dile benden ne dilersen ." cumlelerini siralayarak ve anlamlarini acikladim bir yandan da elimde catal arada bir tabaga uzaniyordum . Uzun zamandir kadayif yememenin verdigi hasretle ...

Sonra kadayifi hazirlamasini nerede ogrendigini sordum . Helal olsun AYSE sana . Bir Japon a dogru durust yemek yapmasini bile beceremeyen genc bir kiza kadayif yapmasini ogretmissin benden once .

Bu ayin 23 burada resmi tatil . Kismet olursa ogrenciler bizim eve gelecekler . Kac kisi gelir bilmiyorum . Kesintisiz her yil bir grup ogrenci evde konugum olur . Bazan birlikte manti bile yaptigimiz oldu . Bu kez ne yemek istediklerini sordum . Benim aklimda milli yemeklerimiz kuru fasulye pilav karniyarik sigara boregi vs vardi . Bir ogrenci "Biber dolmasi da yemek istiyorum ." dedi .

Simdiden icim kipir kipir . O gun nasil olacak diye . Simdiye dek hep alnimin akiyla ciktim . Yaptigim yemeklerin hepsi sevilerek yenmisti . Kolay bir tatli tarifiniz var mi ? Var ise lutfen yazar misiniz ?

Evet yine kadayifa donuyorum . Her sey aklima gelirdi ama bir Japon' un yaptigi kadayifi yemek aklima gelmezdi. Ogrenci ailem icinde bir dilim hazirlamis sagolsun . Eve geldim . Yemek sonrasi bir fasil daha yedik bu kez esim eslik etti.

Gunlerinizin tatli gecmesi dilegiyle.......