- Kategori
- Türk Mutfağı
Nohutlu çorba
fakirdir ama karın doyurur.
Malzemeler:
1/2 subardağı haşlanmış nohut,
1subardağı pirinç
3, 5 su bardağı yoğurt, 2yemek kaşığı un,
1yemek kaşığı silme nane, az tuz
5, 5 su bardağı su,
1, 5 yemek kaşığı biber salçası 3 yemek kaşığı tereyağı
Hazırlanışı:
Tencereye yıkanmış pirinç (3su bardağı su artırılabilir) ile su karışık konur, pirincin açılması için ateşte kalır. Kaynarken nişastasını suya karıştıran pirince nohut ilavesi yapılır kaynarken az tuz atılır. Başka derin kaba yoğurt un konarak çırpılır, kaynayan pirinçli nohut üzerine yavaşça dökülürken habere karışrılır. 3, 5 dakika kaynar ateşten alınıp beklerken, tavada yağ salçayla kızdırılır, servis yaparken kızdırılmış salçalı yağ gezdirilir, üzerine nane serpilir.
- Toplam blog
- : 151
- : 1010
- Kayıt tarihi
- : 13.02.08
Kısaca öğretmen ve öğretenim. Yaşamayı yaşarken öğrenmeyi ilke edinmenin dustur olduğuna inananla..