Pamuk Poğaça

Pastanelerde torba içinde satılan o küçük top poğaçaları hepimiz biliriz. Annelerimiz ortasını açar içine peynir zeytin domates koyar, beslenme çantalarımıza koyardı. Bayatlamadan durabilirdi. Habersiz gelen misafir için çayın yanına kurtarıcıydı.

İşte o yumuşacık pamuk poğaçanın tarifini seveceksiniz.

     Malzemeler :
    1 yumurta (sarısı üzerine)
    1 su bardağı sıvıyağ
    1 su bardağı ılık süt
    5 çorba kaşığı şeker
    1 kaşık tuz
    1 paket ( 1 çorba kaşığı instant maya)
    Aldığı kadar un  

     Yapılışı :
Katıları,sıvıları ayrı ayrı karıştıralım. Yumurtanın sarısını üzeri için ayıralım beyazını içine koyalım.Karışımları birbirine ekleyerek  unu yavaş yavaş ekleyip yumuşak bir hamur yapalım.Tahmini 5 su bardağı kadar un alıyor.

Üzerini streç filim ile kapatıp 1 saat kadar mayalanmaya bırakalım. Daha sonra mandalina büyüklüğü kadar parçalar koparıp yuvarlayalım .Pişirme kağıdı serdiğimiz tepsiye aralıklı dizelim.Yarım saatte tepside mayalanması içim bekletelim.Üzrerine yumurta sarısı sürüp 180 derece fırında 25 dakika altı üstü kızarana  kadar pişirelim.

    Afiyet olsun.