Sade Mercimek Çorbası

Mercimek Çorbası

Bugün markete gittim.Bir paket kırmızı mercimek aldım. Birbuçuk papel verdim.Markette satılanlar zaten yıkanmış ve paketlenmiş olduğu için ayrıca taş ayıklama ve yıkayıp süzme gibi işlerle hiç uğraşmadım.

Tencereye 5 bardak su döktüm,kaynattım. Bir tatlı kaşığı tuz attım, çevirdim. Aldığım bir paket kırmızı mercimeğin yarısını suya döktüm, çevirdim. Bir çorba kaşığı tereyağı ve bir tablet tavuk büryon( veya bulyon) kattım, çevirdim. Ayıp olmasın diye bir çay kaşığı kırmızı pul biber, çeyrek çay kaşığı da karabiber ekledim.

Devamlı karıştırdım. Mercimekler dağıldığı zaman mikserle karıştırdım. 5 dakika daha ısıttım, mis gibi oldu. Kendi kendime servis yaparken bir dilim bayat ekmeği küp küp doğrayıp kızarttıktan sonra kaseme koydum, bir tutam pul biber, bir tutam karabiber, bir tutam kekik serpiştirdim afiyetle yedim.

Bu çorba bana kaça patladı dersiniz? Hesabı kuvvetli olanlar hesaplasın.

M.Celalettin Avus
Büyükada-İstanbul