SİGARA BÖREĞİ TATLISI

SİGARA BÖREĞİ TATLISI

Şerbeti için;

3 su bardağı su içinde, 4 su bardağı şekeri kaynatıp soğumaya bırakalım.

MALZEMELERİ

4 Adet yufla( her yufkayı dört üçgene bölelim)

200 gram ceviz içi (iri dövülmüş)

4 yemek kaşığı çokokrem

1 tatlı kaşığı tarçın

200 gram tereyağı

1 çay bardağı krema

2 yemek kaşığı pudra şekeri

2 adet yumurta sarısı

Üçgen olarak kestiğimiz yufkaların üzerine fırça ile yumurta srısı sürelim.

Dövülmüş ceviz, çoko krem, tarçın, krema, pudra şekeri ve eritilmiş tereyağını bir kabın içinde harmanlayalım ve karışımından yufkaların üzerine pay ederek biraz yassı sigara böreği gibi saralım.

Bol kızgın sıvı yağında kızartıp, hemen ılık şerbetin içine atarak 10 dakika kadar bekletip çikartalim. Üzerine pudra şekeri ya da Hindistan cevizi serperek servis yapalım.

Afiyet olsun.