- Kategori
- Özel Lezzet Durakları
Şiirselliğin lezzetle buluştuğu yer..
Benim için çok değerli iki insanın (annem ve babamın) işlettiği bu şirin yeri anlatmak istedim size: Serçeşme Sofrası. Bu yazıyı yazmamdaki sebepse herkes tanısın istedim Serçeşme'yi, bir de galiba ben orada oturup yemek yemeği çok özledim.
Bize İtalyan ve Fransız mutfaklarından lezzetler sunarken, kebap ve pideleri de eksik etmiyorlar tabi. Diyetteyken ''stronogof salata'' yiyebilirken, kiloyu düşünmediğin zamanlarda ''limon soslu tavuğu'' yiyebiliyorsun, yok illa türk mufağından olsun dersen o güzelim lahmacunları götürebiliyorsun ki o zaman bile leziz ekmeklerinden yiyorsun:) Bu arada farkındaysanız yemek seçmiş bulunuyorum ki heralde bu da ne kadar özlediğimi anlamanıza yetiyor.Bunları Sıla'nın tavsiyesi diye not alabilir ve ya diğer leziz yemeklerden yiyebilirsiniz.
Ne yediğiniz kadar nerde yediğiniz de önemli tabi, bu yüzden Serçeşme'nin nasıl bir yer olduğunu anlatacağım sizlere, biraz acıktım da:) Koskocaman bir çiftliğin içinde, sıcak havalarda doğayla başbaşa, o mis kokulu çiçeklerin arasında Serçeşme'nin büyülü bahçesinde göle karşılıklı oturup yemek yiyebilir ve ya soğuk havalarda, hele bir de kar yağmışsa, sevdiğiniz yanınızda, oturup şömine başına kırmızı şarapları yudumlayabilirsiniz. Belki de ilk defa yemek yerken çocuğunuzu merak etmezsiniz çünkü ya parkta oynuyordur, ya ördeklere yem veriyordur ya da dalından meyve yiyordur.
Birçok çeşit meyve vardır bahçesinde: dut, ayva, erik, armut, elma, kiraz, vişne, kayısı... Üstelik lütfen dokunmayınız da yazmaz küçük bir tahta da:)Oraya giden , yemeden gidemez kesinlikle meyveleri. Fatma Hanım (annem) lütfen yiyin diye zorlar adeta. Ne dersiniz çocuklarınız dalından meyve yesin istemez misiniz?
Çiftlik demiştim değil mi.Hayvansız olur mu hiç:): köpek, tavşan, tavuk, devekuşu, ördek, kaz.Ama korkmayın hepsinin ayrı bir evi var tabikide.
Eğer bahçede hizmet verilmeye başlanmışsa , yani mevsimlerden yazsa çimlerin üstüde rengarenk minderler olur , tabi canınız ille de sallanmak istiyorsa hamak da var. Çay ve kahveleri minderlerin üstünde yudumlamaya ne dersiniz, bir yandan da tavla oynamaya arkadaşlarınızla.
Pazarları vazgeçilmezdir Serçeşme. Zengin bir açık büfe verir. Tüm insanlar saat dokuz da başlarlar gelmeye, saat akşam altı , yedi gidemezler.Saat iki gibi biter açık büfe, bu sefer akşam yemeğini yerler.Aileler için vazgeçilmezdir. Babaanneler, dedeler memleketlerini hatırlarken, küçük çocuklar ilk defa arabasız, bebeksiz bir çocukluk yaşar, eskiler gibi. Aşıklar içinse ayrı bir yeri vardır Serçeşme'nin sanki bir havası vardır bir daha aşık yapan.
Özel günleri eksik etmezler. Yılbaşlarında , sevgililer gününde eğlence yapıp, iftarda yemek düzenlerken; Serçeşme Özel Günleri altında da şiir dinletileri, fasıllar, türkü geceleri, eğlenceler.. hazırlarlar.
Yediğiniz yer ve yediğiniz yemeklerin dışında, belki de en başında ''güleryüz'' çok önemlidir. Serçeşme'de sanki bunun bilincinde. Şimdi düşünüyorum da annemin ve babamın kaç tane dostu var müşterilerden:)
Bazı şeyler anlatılmaz, görmekle de olmaz onu yaşamak gerekir (aslında bazı şeyler değil her şey için bu geçerlidir). Mükemmel bir yemeğe ne dersiniz.Özenle seçilmiş müzikleri dinlerken , özenle pişirilmiş o yemekleri mükemmel bir yerde yemek istemez misiniz?
Bana inanmayanlar olabilir. Kendi yerim olduğu için abartıyor diyenler -halbuki bence az bile- de olabilir. Bana inanmıyorsanız eğer ki bu normal Serçeşme'nin sitesine bir uğrayın, inananlar da uğrasın:) veya yer aldığı İstanbul Restorantlarına:
www.sercesme.com
www.istanbulrestaurants.com
Ağzınızın tadı hiç bozulmasın.Sevgiyle kalın...
- Toplam blog
- : 14
- : 3770
- Kayıt tarihi
- : 01.11.06
Merhaba! Gülmeyi öğrendim hayata, çünkü hayattayım, yaşıyorum ve sevdiklerimle! Bundan daha değerli ..