TEPSİ KEBABI

MALZEMELER

Yarım kilo köftelik kıyma

1 su bardağı köftelik bulgur

1 adet yumurta

Yarım demet dereotu(ince kıyılacak)

1 adet kuru soğan ( rendelenecek)

2 adet kuru soğan ( halka doğranmış)

2 diş sarımsak (dövülmüş)

Tuz, karabiber, kimyon( birer tatlı kaşığı)

1 demet maydanoz

6 adet soyulmuş domates( halka kesilecek)

6 adet sivri biber( ortadan ikiye kesilecek)

1 su bardağı domates püresi

Yarım paket margarin

HAZIRLANMASI

Bulguru üzerine çıkacak kadar sıcak su ile 10 dakika ıslatalım ve soğumaya bırakalım.

Rendelenmiş soğan, dereotu, yumurta, sarımsak, kıyma ve bulguru bir kapta 15 dakika iyice yoğuralım ve misket köfteler yapalım ve az sıvı yağ ile tavada kızartalım.

Fırın tepsisine yıkanmış maydanozları yayalım. Üzerine domateslerin yarısını ve hazırladığımız köfteleri dizelim.

Halka soğan, kalan domates ve sivri biberi üzerine yayalım.

1 su bardağı sıcak su ve domates püresini döküp, parça halinde margarini yayalım.

Aliminyum folye ile üzerini kapayıp, 180 derece ısıtılmış fırında 20 dakika pişirelim.

Fırının ayarını 220 dereceye getirip, folyeyi alarak 15 dakika daha pişirelim.

Afiyet olsun.

kategoriden rastgele blog getir

Toplam blog: : 405; : 2124
Kayıt tarihi: : 30.11.07

1952 Ankara doğumluyum. Blog sayfam, sevgiye, saygıya, önem veren erdemli kişilerin buluşma mekanı o..

MERİH PARLAK

11 Mart '10

TEPSİ KEBABI

Yazdığım Kategoriler