Tepside püreli tavuk köfte

Köftenin malzemesi

1kilo tavuk kıyması

Yarım ekmek (ıslatılıp suyu sıkılacak)

250 gram kaşar(rendelenecek)

1 demet maydanoz (ince kıyılacak)

1 adet kuru soğan(rendelenecek)

2 adet yumurta

1 tatlı kaşığı karbonat

2 tatlı kaşığı karabiber

2 tatlı kaşığı tuz

1 tatlı kaşığı kimyon

1 yemek kaşığı kekik

PÜRESİ İÇİN MALZEME

5 adet orta boy patates

2 su bardağı sıcak süt

1 su bardağı krema

1 tatlı kaşığı tuz

125 gr(yarım paket )margarin

HAZIRLANIŞI

Patatesleri soyup çok ince dilimlere ayırıp geniş bir kabın içine alalım ve üzerine tuz, süt ve kremayı dökerek kısık ateş üzerinde 2o dakika pişirerek iyice yumuşak kıvam almasını sağlayalım.(arada bir karıştıralım ki dibi tutmasın) Patatesleri ezmiyoruz ama.

Bu arada köfte için gereken tüm malzemeyi derin bir kabın içinde alarak yoğuralım ve yağlanmış fırın tepsisine bir parmak kalınlığında yayalım ve 180 derece ısıtılmış fırında 15 dakika pişirelim.

Pişen patates püremizi köftenin üzerine yayalım ve 20 dakika daha fırında pişirerek, sıcak olarak servis tabaklarına paylaştırıp güzel bir yeşil salata eşliğinde servis yapalım.

Afiyet olsun.