Helvanın çok çeşitleri vardır. Yörelere göre de değişir. Tokat’ta öğretmenlik yaptığım yıllarda ev sahibi teyzemden çok yemek tarifleri öğrendim. Yeni evliydik, eşim benden helva istedi. Tencereye ..
YAPILIŞI 1adet Temizlenmiş tavuk yıkanır derin bir tencerede 5 bardak su,isteye bağlı tuz, çeyrek limon sıkılır, haşlanır.Zedelemeden haşlanan tavuk çıkarılır. Ayrı bir kapta 1 soğan ince, in..
1 Su bardağı yıkanmış haşlanmış pirinç ve aynı miktarda haşlanmış yeşil mercimek, haşlanmış küçük, küçük doğranmış havuç, yine haşlanmış 1 bardak bezelye, yıkanıp ince kıyılmış yarım demet, maydano..
Yarın bayram, misafirlerinize hamurlu şekerli tatlılar yerine meyve salatası ikram etmenizi öneririm. Zira havalar halen sıcak seyrediyor, bir sürü yer geziliyor, ikram edilen tatlıdan tatmak gerek..
Kahvaltıya misafir davet ettiğim zaman alışılmışın dışında değişik bir yumurta sunumu vermek istiyorum. Kahvaltıda yumurtayı genelde lop, rafadan, omlet, sosisli sucuklu, sebzeli olarak yaparız. Yu..
Ramazanda iftarda ağır baklava tatlılar yerine, hafif olan bu tatlıları ikram etmek daha çok makbule geçiyor. Hem ağır değil, hem de yazın bu sıcak gecelerinde soğuk hafif yiyecek ferahlık veriyor...
Isparta’nın Senirkent ilçesinde düğün ve ölüm yemeklerinde yapılarak, diğer yemeklerle birlikte sunulur. Eşimin halasının vefatından dolayı, Isparta’ya gittik. Senirkentliler, cenaze evine çeşitli ..
Lahananın çeşitli yemekleri yapılır. Dolamsını çok verim. Kapuskayı eşim sevmezdi ama ben pişirince çok seviyor. YAPILIŞI: 250 gram kuzu eti 3 bardak su ile düdüklüde pişirilir. 1 küçük la..
Çok çabuk yapılan, misafirlerimin en sevdiği köftelerden birisi. Aynı zamanda hazmı kolay, vitamin bakımından zengin bir sunum. YAPILIŞI: 3 tane patates ve yarım kg. kırmızı mercimek, ayrı ..
Bayanların özellikle kabul günlerinde misafirlerine ikram ettikleripratik ve kolay bir köftedir. Vitamin bakımından çok zengin olan bu köftenin hazmı da kolaydır. İçinde bulgur bulunmadığ..
Erzurum doğumlu, Ankara'da yaşıyor. D.T.C.F mezunu, emekli lise öğretmeni, evli, 2 çocuklu. "İsya..