Sizlere bilimselliği sohbet ve günlük yaşam örnekleriyle birlikte harmanlayıp aktardığım bu köşede misafirimiz, yine hepimizin ilgisini çekecek bir konu : SU. “Gün içerisinde en çok vakit geçirdi..
Günümüzde sıklıkla tüketilen gıdalardan, farklı üretimlerden , verimli projelerden ve daha nicesinden bahsettiğim köşemizin bu haftaki konusu üretimde kullanılan bir teknoloji. Bahsedeceğim konu sü..
Yaşasın. En mutluluk veren yazıyı yazmaya başlıyorum. Sebep? Yeni ürün gelişimi üzerinde konuşacak olmamız. “ Yazıyorsun özge kızım, ne konuşması?” diyenlere de selam! Gıda güvenliği, gıd..
Çok güzel bir soruyla başlıyorum bu haftaya. Hazır mısınız? Gıda kelimesi ve kavramı sadece beslenmekle ve boğazla mı ilgilidir sevgili okurlar? “ İlk akla gelen o tabi kızım. “ cevapları doğru. B..
Sizlerle paylaştığım bazı bilgiler var ki sürekli kendisini yenileyen ve takip etmemiz gereken niteliklere sahip. Mesela daha önce “ Bal” konusunda birkaç yazı yazdım fakat bu yeterli gelmiyor, her..
Gün içinde tükettiğimiz ve yaşamımızda adını sık sık duyduğumuz gıdalar var. Çoğu zaman ne yediğimizi ne içtiğimizi bildiğimizi zannederiz ama bu en büyük yanılgıdır. Bir şeyi tüketirken sadece adı..
Yıl 2017. Hatta 2018 şimdiden kapıyı aralamaya başladı, teknoloji “ Ben geliyorum” demişti yıllar önce hepimize. Biliyorduk evet ama bu kadar hızlı olmasını beklemiyorduk değil mi? Telefonlar, bil..
Gıda güvenliğinden, gıda sektöründe dikkat etmemiz gereken unsurlardan, yeni ürün üretimi ar-ge alanından ve bu sektördeki farklı projeleri sizlerle paylaştığım bu özel köşede tüm başlıkları size ..
Bol şerbetli bir röportajla karşınızdayım sevgili okurlar. Manisa’da geleneksel tatlılarımızın üretimini yapan Cengiz Ustanın yerine geldim . Gittiğimde Cengiz usta yoktu onunla konuşamadık, temsi..
Kış mevsiminin yaklaştığı şu günlerde kuruyemiş sektörüne doğru bir ilgi başladı bizlerde hayırdır? Ne oldu? Tamam yaz sıcağında da soğuk içeceklerle iyi gidiyor kabul ama kış gelince çayın yanında..
Gıda Yüksek Mühendisi ..