Oldukça tatlı bir röportajla yine karşınızdayım, gıda alanında yazdığım köşe yazılarımın dışında arada böyle şeyler yapıyor olmak hem beni hem sizi mutlu ediyor biliyorum. Bugün köşemize bir “ tatl..
Sevgili okurlarım, bu hafta köşemde manisalıların çok iyi bildiği bir gıda ürününden bahsetmeye karar verdim. Neden? Çünkü bu şehirde yaşamayan insanlar ürünü çok iyi bilmiyor. İşinden dolayı, okul..
Günümüzde atıştırmalık ürünler gün geçtikçe artıyor. Daha önce size bu kategoriye giren birçok gıdadan bahsetmiştim. Çünkü biliyorum ki en çok ihtiyaç duyulan ve ilgi çeken ürünler bunlar. Bilinenl..
Bu hafta raflarda ürünleri incelerken, kafamdan bir sürü düşünce geçirirken hiç beklemediğim bir ürünle karşılaştım. Öncelikle duraksama sebebim ürünün dış görünüşüydü. Her zaman alışmış olduğumuz ..
Bir gerçek var ki, o da herkesin tatlı ürünlere karşı ilgili olduğu. Tabi tuzlu gıdaları daha çok sevenler de var ama tatlısız düşünülemez, bunu çok iyi biliyorsunuz. Yıllardır tartışılan “ Şeker “..
Gıda alanında en önemli konulardan biri de atıkların veya bazı ürünlerin değerlendirilmesi bildiğimiz gibi. Hatta sadece gıda alanında demek doğru değil, her sektör için geçerli bu durum. Bilmek ye..
Günümüzde imdadımıza yetişen belli bir ürün kategorisi var ki, tüketiciler tarafından fazlaca beğeni toplamış durumda. Bu zamanda hoşa giden şey, pratiklik. Bu yoğunluk ve koşuşturma içinde bir dak..
Çoğu zaman kötü veya beklenmedik bir durumla karşılaştığımızda ne yapacağımızı bilemeyiz, fakat şu aklımızdan çıkmamalı her durumda yapılacak bir hamle vardır. Görmezden gelmek çok kötü. Ve hatta “..
Şu sıralar ürünlerin samimiyeti oldukça hoşuma gidiyor. “ Ürün samimiyeti ne, ne diyorsun özge? “ . Bu isim benim samimi olduğuna inandığım ürünlere taktığım isim. Düz standart ambalajın dışına çı..
Tüketici veya üretici olduğumuz gıda sektöründe işimiz oldukça zor. Kimin açısından bakarsak bakalım dikkat etmemiz gereken birçok unsur var. Sizler tüketici olarak , ürünleri istediğiniz gibi bulm..
Gıda Yüksek Mühendisi ..