Mlliyet Milliyet Blog Milliyet Blog
 
Facebook Connect
Blog Kategorileri
 

16 Aralık '12

 
Kategori
Tarım / Hayvancılık
Okunma Sayısı
1212
 

Kapari toplamanın bedeli

Kapari toplamanın bedeli
 

Alıntı,


Kapari, son yıllarda gıda uzmanlarının sıkça tüketmemiz yönünde önerilerde bulunduğu değerli bir bitkidir.

NTV televizyonunda, Tadı Damağımda programında Usta gurme Vedat Milör; bugün  programda Ahmet Ümitle yazı ve yemek üzerine sohbet  ediyordu. Doğu Anadolu da mayınlı topraklarda Kapari bitkisi çokça bulunurmuş ve toplama esnasında çok sayıda hayatını kaybeden insan olurmuş, Bunu Diyarbakır yöresinde halk arasında ki sohbetlerden öğrendiğini anlatıyordu. Pek çok çeşit mayın bulunurmuş o topraklarda kimileri doğrudan patlayıp can kaybına neden olurken topuk mayını denilen cinsine de basan mutlaka sakat kalırmış diyordu. Bu büyük haksızlık insanın insana yaptığı zulümlerin artık son bulması gerekiyor. Bizim de sofralarımıza oturduğumuzda içimiz rahat yemeğimizi yiyebilmemiz için, barışa, huzura ve her insanın kendine yapılmasını istemediği hiç bir şeyi başkasına yapabilmeyi düşünemeyecek kadar olgun kalpler taşımasına her zamankinden daha çok gereksinim duyduğumuz dönemler yaşıyoruz. Her ne kadar kapari bitkisi yabani olarak yetişiyor olsa da şimdilerde ekip dikilerek de çok iyi gelir kaynağı olabileceği  söyleniyor. Doğu ve Güneydoğu illerinde yaşanan sefaletin çoğu toprağını yeterince değerlendiremediğine dayanıyor. Bu anlamda bile Kapari bitkisinin hem EREZYON mücadelesinde hem de geç tutuşma özelliğiyle orman yangınlarında büyük yararlar sağlayacağında fikir birliği ediyor uzmanlar.

Kaparinin Faydaları

1. Dalak büyümesi
2. Kabızlık giderici
3. İdrar söktürücüdür
4. Balgam söktürücü
5. Solucan düşürücü
6. Ağrı kesici
7. Romatizma
8. Felç
9. İskorbit hastalığı
10. Kan bozuklukları (Lösemi, Anemi türleri)
11. Gut hastalığına
12. Antitümör
13. Hemoroid
14. Cinsel Gücü Artırıcı
15. Kalça rahatsızlıkları
16. Adet düzenleyici ve sancıları
17.Diş ağrıları
18.Karaciğer fonksiyonlarını düzenleyici

“Kapari sosunu Dünyada yalnızca Türkiye ve Fas üretiyor. Üretim birkaç katına çıksa dahi Pazar hazır. Zira yurt dışından yapılan taleplerin ancak bir bölümü karşılanabilmekte.
Kaparinin en kıymetlisi, en sevimlisi, en bereketlisi Denizli’nin kıraç topraklarında yetişiyor.

Kaparinin minik tomurcuklusu makbul. Denizli de yetişen bu cinsi: 1.kalite
Türkiye’de kalite yönünden üç ana grup ürün var:
Ege malı
Güneydoğu malı
Sahil malı” Şeklinde adlandırılan cinsleri vardır. 

EROZYON KONTROLÜNDE KAPARİ: Kuraklığa dayanıklılığı ve toprak yüzeyini yayılarak örtmesi gibi özellikleriyle kurak/yarı kurak step sahalardaki akan gevşek yamaçlarda, erozyonla mücadelede büyük başarı elde ediliyor. Bu nedenledir ki kapari,"çöl bitkisi” olarak da tanımlanıyor. Ayrıca rüzgar erozyonuna açık alanlarda tesis edilen rüzgar perdelerinde, toprak yüzeyini örten alt tabaka bitkisi olarak güvenle dikilebilir. Şayet eğimli veya dere boylarında arazileriniz varsa, erozyona uğraması kaçınılmazdır. Bu tür arazilerde kapari dikimi gerçekleştirdiğiniz takdirde hem siz kazanacaksınız, hem ülkemiz. Çünkü erozyon, milli bir sorun. Yalnız uzmanların bir uyarısı var: Eğer kapariyi erozyonu önlemek için dikiyorsanız biraz sıkça; yani 2x2 m. aralıklarda dikmeniz gerekiyor. Fidan çukurlar ise30x30x40 cm olmalı ve her çukura 4 adet fidan dikebilirsiniz(1 dekara 1000 fidan).

Kapari, geç tutuşan bir bitkidir. Bu nedenle de orman yangınlarında, ormancıların dostu. En kurak mevsimde yaz günleri, yeşil kalması, toprak yüzeyini örterek ot vejetasyonunun gelişmesini önlemesi ve rüzgâr akımlarını kesmesi nedeniyle yangına hassas bölgelerde değerlendiriliyor. Ancak ışık isteği de göz ardı edilmiyor ve yangın emniyet şeritleri ile yol kenarlarında tercih ediliyor daha çok. Amaç:”Bir taşla iki kuş vurmak” Kapari ağaçlandırması ile hem erozyon felaketi önlenebilecek hem de kapari tomurcuklarını toplayan halka gelir kaynağı yaratılarak gelir düzeyi yükseltilip büyük bir sorun olan göçün önüne geçilebilecek". 16 Aralık 2012 Pazar

Not; İnternetten destek alarak hazırlanmıştır.

 

Önerilerine Ekle Beğendiğiniz blogları önerin, herkes okusun.

 
Tıklayın, siz de blog yazarı olun! Aklınızdan geçenleri paylaşın!
 
 

Adını ilk kez duydum...

Kerim Korkut 
 11.09.2015 14:42
Cevap :
Son yıllarda gittikçe kullanım alanı artıyor. Ben de kavanoza kadar ki yolculuğunu bilmiyordum. Teşekkür ederim Kerim bey selamlar   14.09.2015 1:25
 

Değerli Arkadaşlar,Denizli Tarım İl Müdürlüğünden Tekniker Olarak Çalışmakta İken 2006 Yılbaşında emekli Oldum.11 Yıl Boyunca İl Müdürlüğünde Tıbbi Ve Itri Bitkiler Konu Sorumlusu Olarak Çalıştım. Şimdi, Kapari Fidanı Üretim Ve Satışı İle İlgileniyorum. Kapari Fidesi dikimi Kasım-Nisan ayları içinde dikilmelidir. Her Yere Kargo İle Gönderebilirim. Yeni hizmete açtığımız www.kaparifidan.com sayfamızı ziyaret edebilir referans olarak Denizli Tarım İl Müdürlüğünden görüş alabilirsiniz. 5.000 adet ve üzeri taleplerde indirimli fiyat uygularız. Taleplerinizi kamilokyaz@mynet.com adresine veya telefonla bildirebilirsiniz. Detaylı Bilgi İçin Denizli Kamil Okyaz 0 533 346 29 53

kamil okyaz 
 25.03.2013 14:59
Cevap :
teşekkür ederim değerli katkınıza, umarım buradan ilgilenenler gereken bilgileri alabilir.Saygılarımla çalışmalarınızda başarılar dilerim.   28.03.2013 19:47
 

MERHABALAR...Sevgili CEMİLE hanım :-)) KAPARİ gerçekten çok faydalı bir bitki veya sebze diyelim. Konserve kutularda satılıyor ve bizim mutfağada zaman zaman giriyor. Bu faydalı bilgiyi bizlere aktardığınız için çok teşekkürler.:-) Sevgiler,selamlar ve saygılar sunarım size :-))

BEN ve OLTAMA TAKILANLAR 
 19.12.2012 10:49
Cevap :
Sizlere çok teşekkür ediyorum Necip bey; yazan yazıp bırakıyor yazıyı, anlamını okurundan alıyor yazılarımız. iyi ki varsınız hepiniz birbirinden değerli dostlarım. Sevgiyle selamlıyorum ben de sizi   19.12.2012 16:51
 

Ne güzel bir yazı, çok faydalı, bilgilendirici. Doğada faydalı ne çok bitki var, bilmek, faydalanmak gerek. Güzel paylaşımınız için çok teşekkürler Cemile Hanım. Selam, sevgi, saygımla, bir demette çiçek bıraktım buraya...

S Zobu 
 18.12.2012 21:21
Cevap :
Kapari benim de geç tanıdığım bir şifa kaynağı, dilerim kimse zarar görmeden gelir sağlanabilecek bir ortamda üretim ve hasatı da sağlanabilir. Teşekkür ediyorum değerli katkınıza ve nezaketinize aldım sevgiyle çiçeklerimi vazoya yerleştirdim. Selamlar  19.12.2012 16:58
 
Facebook hesabınızla yorum yapın, daha çabuk onaylansın!
 
Toplam blog
: 208
Toplam yorum
: 2777
Toplam mesaj
: 1
Ort. okunma sayısı
: 327
Kayıt tarihi
: 13.09.11
 
 

 Hayatın gülen yüzünden aldığım kadar  tozundan toprağından da nasbimi alarak, yarım asrı aşmış ö..

 
 
Yazarı paylaş
  • Tümünü göster