Ezo gelin çorbası, Gaziantep’in Oğuzeli ilçesine bağlı Uruş köyünde yaşayan ve hazin bir hikayesi olan Ezo Gelin’den almıştır. Ezo Gelin’in Uruş’ta ufak bir de müzesi vardır. Ezo gelin çorb..
Paçaları pişirdikten sonra kemiklerinden sıyırınca elde çok az paçanın eti kalıyor bu yüzden lokantacılar kelle, paça çorbası yaparlar. Ben kelle yerine paçanın içine işkembe konulunca daha lezzetl..
Genç, yaşlı, çoluk çocuk herhalde kimsenin hayır diyemediği yemeklerden biri de kıymalı patatestir. Pişerken bile mis gibi kokusuyla iştahınızı açar aynı zamanda mutfaktaki hanımların kurtarıcı yem..
Gazeteci ve Yazar Hıfzı Topuz tarafından 400 parçadan oluşan “Kara Afrika” isimli mask ve heykel koleksiyonu İzmir Folkart Galeri’de 18 Aralık 2015 - 14 Şubat 2016 tarihlerinde sergilenmektedir. Hı..
Balkabağının tadını labne peynir, krema ve pudingle birleştirince muhteşem bir cheese kek(peynirli kek) yemeye hazır olun. Üzerine de vişne püresi eklerseniz ortaya çıkan mayhoş tat ile lezzeti dah..
Gaziantep yöresinde sık sık yapılan bulgur köftesi ince bulgurun bol acılı salça, bol soğan, bol baharatlarla, yağla yoğurularak iyice ezilip köfte biçimi verilmesiyle elde edilen ve tembel metabol..
İngiliz Yazar William SHAKESPEARE tarafından yaklaşık 1605 yılında yazıldığı tahmin edilen bir trajedi olan “KRAL LEAR” adlı oyun Bornova Şehir Tiyatrosu Uğur Mumcu Kültür ve Sanat Merkezi ..
Mustafa Koç’un ölümü hakkında gazete yazarları, blog yazarları epeyce yazı yazdılar. Benim de bu ölüme içim çok burkuldu, bu konuda yazmak istemedim bir ben eksik olayım dedim ama gazetedeki bir ya..
Hafta sonu herkesin gezmek için plan yaptığı zamanlardır. Anneler de gezmek ister ama gündüz gezmesi sonucunda ailecek dışarıda ne yerlerse yesinler ev halkı annelerden akşam da yemek ister. ..
Kıymalı yumurta, anne sütü değerinde ve omega 3 deposu olan yumurta ile demir deposu kırmızı etin birleşiminden olan, baharatlarla zenginleştirilmiş tadına doyum olmayan pratik yemek çeşitlerinden ..
Kendi halinde yaşayan doğa tutkunu, sıradan bir vatandaş. İnsanların dış güzelliğine değil iç güz..
