3 adet taze Patatesleri bol suda yumuşayana kadar haşlayınız. Kabuklarını soyduktan sonra bir çatal yardımıyla eziniz. Üzerine 3 çorba kaşığı tereyağı ve 2 su bardağı sütü ilave ediniz. Kıvamına g..
Lakerda evde nasıl yapılır? 4-6 kilo civarında olan Torik balığını aldıktan sonra , Takos halinde kesiniz ve kanının iyice akması ve temizlenmesi için 2-3 gün buzlu suda tutunuz, ardından da 2..
Torik balığ halka halka (takoz şeklinde) kesilir. Tatlı su altında kanından iyice temizlenir. Ardından süzgeçte 10 dakika bekletilerek süzülür ve az unlanarak önü ve arkası bir miktar zeytin yağında t..
6 çorba kaşığı zeytin yagını fırın tepsisine veya cam kaseye dökünüz ve yağın her tarafa yayılmasını saglayınız.Ardından 4 adet orta boy kuru soğanı dilimleyiniz ve yarısını yağın üzerine yerl..
1 kilogram fileto edilmiş olan mezgit balığını soğuk suda güzelce yıkayınız, Önce süzgeçte süzüp sonra kağıt bezle kurulayınız ve bir kenara koyunuz. 1 adet orta boy Soğanı ve 6 diş sarımsağı soyup i..
40 adet iç midyelerin tüylü kısımları temizlendikten sonra tatlı su ile iyice yıkayıp süzgeçte 10 dakika bekletip iyice süzdürünüz, ardından midyelerin fazla suyunu da kağıt peçeteyle alınız. Diğer t..
1 kilogram mezgit balıgını temizleyiniz ve filetosunu çıkartınız ve bir miktar tuz ile tuzlayınız.2 adet limonu ince dilimler halınde kesiniz, 3 adet domatesi ve 3 adet sivri biberi halka şeklind..
1 kilogram veya 4 adet kefal balığını pullarından ve kanından su altında iyice temizleyiniz. Temizlenmiş olan balıklarınızı geniş bir kap içerisinde 3 kahve fincanı ayçiçek yağında 15 dakika b..
Omega 3 açısından çok zengin bu somon balığının ızgarası için, önce 2 kişilik veya 3 kişilik olmak üzere balığınızın balıkçıda filetosunu hazırlattırınız. Ardından 2 veya 3 çorba kaşığı zeytin yağ..
Balık pazarından kesilip, temizlenmiş olarak almış olduğunuz 2 adet Somon balığını eve geldiğinde mutlaka tatlı su ile iyice yıkayınız. Bu işlemin ardından suyundan arındırılması için havlu peçete..
