- Kategori
- Yemek - Mutfak
Sebzeli et sote
İftar sofralarının beğenilenlerindendir et sote, hele de içinde sebzeleri varsa. Patlıcanı, biberi, domatesi ayrı bir lezzet katıyor içine. Yanında pilavı ayranıyla yeme de yanında yat diyor adeta.
MALZEMELER
Yarım kg sotelik kuşbaşı et
2 orta boy soğan
2 patlıcan(küp küp doğranmış)
2 patates(küp küp doğranmış)
3 domates
3 tane sivri biber
Tuz, Karabiber, Kekik, Kimyon
4 yemek kaşığı sıvı yağ
1 yemek kaşığı biber salçası
Sotelik kuşbaşı eti bir bardak suda suyunu çekinceye kadar pişiriyoruz. Soğan, biber, domates, salça ilave edip kısık ateşte sebzelerin suyu çekinceye kadar pişiriyoruz. Patlıcanı, patatesi sıvı yağda kızartıyoruz. Etli karışıma ilave edip karıştırıyoruz.
Afiyet Olsun...
- Toplam blog
- : 78
- : 2343
- Kayıt tarihi
- : 11.08.07
Unlarla uğraşmayı seviyorum; unutturuyor bana üzüldüğüm şeyleri. Mutfak aşkımın en kötü tarafı, işim..